Confectionnez vous-même votre hojicha à la maison grâce à ce poêlon à torréfier !

Il suffit de mettre votre kukicha ou un thé vert japonais à feuilles de grande taille dans le horoku et passer celui-ci au-dessus d'une flamme en le faisant tourner rapidement pour éviter de brûler le thé. Plus la torréfaction est longue et plus les saveurs empyreumatiques apparaissent. En fonction de votre goût, vous pourrez obtenir un hojicha peu, moyennement ou fortement torréfié, ce qui fait tout l'intérêt de cet accessoire. L'odeur dégagée et la couleur du thé seront votre indicateur.

Dès que le thé a refroidi, il peut être infusé ou moulu en poudre et utilisé pour le Latte Hojicha , les desserts et les pâtisseries.

Le hojicha est un thé vert torréfié privilégié au Japon pour accompagner un repas. Il a une faible teneur en théine, ce qui en fait une boisson de tous les instants.

Ce poêlon à torréfier le hojicha (Horoku) est en céramique, de couleur brune, sa contenance est d'environ 500 ml.