NouveautéThé vert bio nature d'origine

Bi Luo Chun

Réf: TV137

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14,50 €
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Description

Détails

Joliment façonnées en forme de petits escargots verts, ces pousses printanières sont particulièrement appréciées en Chine. On se délecte longuement de leur liqueur souple aux notes sucrées et légèrement iodées de légumes verts cuits et de noix fraîches.

Chine-Jiangxi

Pays : Chine

Région : Jiangxi

Projet : Da Zhang Shan (En savoir plus)

Ingrédients

Thé vert*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Epoque de récolte : Récolte printanière
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, chauffage à haute température, roulage, séchage et conditionnement
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation

Conseils de dégustation

  • En journée.
  • Théiné.

80°C

3-4 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Véronik D. publié le 31/08/2019 suite à une commande du 27/08/2019

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Un thé que j'ai goûté la première fois avec deux chinoises... pas toujours évident à trouver... aux jardins de Gaïa, il a l'avantage d'être BIO en plus.

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