Thé noir bio nature d'origine

Selimbong Golden Flower

FTGFOP1 SF

Réf: TN329

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

Poids net
Quantité
A partir de : 13,00 €
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Description

Détails

Particulièrement attendue, cette deuxième récolte de l'année issue du prestigieux jardin de Selimbong évoque toute la richesse des grands Darjeeling d'été. Ses fragrances sucrées rappellent le muscat accompagné d'une pointe de chocolat noir particulièrement vive. En bouche, la liqueur prolonge ces impressions, soulignées de notes légèrement maltées. Une finale acidulée de pêche blanche vient agréablement conclure l'ensemble. Un vrai délice !

Inde-Darjeeling

Pays : Inde

Région : Darjeeling

Projet : Selimbong (En savoir plus)

Ingrédients

Thé noir**. **Issu de l'agriculture biologique et biodynamique. demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Grade : FTGFOP1
  • Epoque de récolte : Récolte estivale (second flush)
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
  • Taux de fermentation : 100% de fermentation

Conseils de dégustation

  • En journée.
  • Théiné.

95°C

3 min

Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

  • Aspect des feuilles sèches : Belles feuilles torsadées et bourgeons. Ensemble foncé, tons bruns ambrés foncés. Bourgeons duvetés et argentés. Couleur homogène.
  • Aspect de l'infusion : Infusion ambrée, limpide et propre. Liqueur dense et ronde. Notes de muscat et chocolat qui donnent une saveur un peu maltée, très agréable et légère. Arrière-plan sucré et fruité qui marque bien le palais. Peau de pêche, acidulé de l'abricot.

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Elisabeth S. publié le 18/05/2017 suite à une commande du 10/05/2017

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