NouveautéThé blanc bio parfumé d'origine

Jasmine Snow Buds

Réf: TB803

Les Prémiums

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

Poids net
Quantité
A partir de : 15,80 €
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Description

Détails

L'idée d'associer la subtilité des bourgeons du thé blanc avec les parfums enivrants du jasmin fait ici merveille. La liqueur, d'une très belle texture et d'une grande longueur en bouche, déploie des saveurs complexes qui évoquent le jasmin, l'orgeat et l'anis. La dégustation permet des allers-retours particulièrement agréables entre des notes fruitées légèrement acidulées et des saveurs florales douces et sucrées.

Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Ingrédients

Thé blanc au jasmin*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Récolte, imprégnation au jasmin, séchage et tamisage
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation

Conseils de dégustation

  • En journée.
  • Peu théiné.

85°C

4 min (infusions : 3+)

Dégustation traditionnelle :


En zhong (ou gaiwan), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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