NouveautéÉpices bio

Baies de Timut - 25 g

Népal

Réf: AR00170
Quantité
6,45 €
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Description

Détails

Succombez aux très tendances baies de Timut (ou Timur) ! Parfois nommées « poivre pamplemousse », elles sont les cousines népalaises des baies de Sichuan. Fruits d'un petit arbuste épineux de la famille des rutacées, elles acquièrent leurs parfums sensationnels à plus de 2000 m d'altitude.

Acidulée, fleurie, la baie de Timut produit sur la langue un effet pétillant et des saveurs persistantes en bouche. Ce sont ses notes fraîches, d’agrumes et d’eau de vie qui lui ont valu le surnom de poivre pamplemousse.

Ingrédients : Baie de Timut*. *Issu de l'agriculture biologique.


Népal-

Pays : Népal

Conseils de dégustation

Suggestion : Classique : Les baies de Timut s’utilisent infusées dans un sirop, concassées sur des fruits ou des viandes blanches.
Plus originale : Idéales infusées pour déglacer des sauces, salées ou sucrées.


Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

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