Le matcha, le thé en poudre qui émoustille les papilles

Le matcha est un précieux thé vert japonais : cette poudre de thé est fabriquée à partir de la feuille de thé d’ombre Tencha. Traditionnellement préparée dans la cérémonie du thé (Chanoyu), la liqueur onctueuse de ce thé vert est un véritable concentré de bienfaits pour le corps et l’esprit.

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Ce thé particulièrement tonique et vivifiant peut aussi devenir un ingrédient très original en cuisine, en pâtisserie, en cocktail ou en smoothie.