Hojicha en poudre
Thé vert torréfié
Les Grands Classiques
Ce hojicha en poudre permet d’aromatiser vos préparations culinaires avec les saveurs torréfiées du célèbre thé vert japonais. Ses notes de céréales grillées, qui évoquent notamment la cacahuète et sa grande douceur, apportent instantanément une touche gourmande aux sauces, gâteaux et autres cocktails… Il peut également être battu à la manière d’un matcha et être dégusté sous la forme d’une mousse aussi onctueuse que savoureuse.
Comment préparer le hojicha en poudre ?
Pour le déguster : seul, en mocktail ou encore en smoothie, il apportera cette touche de céréales grillées gourmande à vos boissons chaudes ou froides !
Battre délicatement 2 g de poudre de hojicha (environ 1 cuillère à café) pour 80 ml d’eau chauffée à 80°C.
Pour le cuisiner : mélangé directement à votre préparation ou battu au préalable, ce hojicha sera parfait pour vos pâtisseries, latte ou cheesecakes !
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Pays : Japon
- A tout moment.
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80°C
thé battu
Dégustation traditionnelle :Dans un bol à matcha. Ce thé vert original en poudre typiquement japonais est bu dans ce type de récipient en céramique. Il est dosé avec la cuillère en bambou « cha-shaku » puis battu avec un fouet en bambou « chasen ».
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MYCHELE D. publié le 12/07/2023 suite à une commande du 06/07/2023
excellent
