Spring Secret

FTGFOP1 FF - Primeur 2023

Réf: TN236

Les Rares & Précieux

-15% pour 500 g (remise déjà déduite)

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Référence
TN236
A partir de 30,80 €

Produit dans le jardin de Samabeong, le plus élevé avec lequel nous travaillons dans le Darjeeling, ce thé dévoile au fur et à mesure de la dégustation tout le charme secret qui rend les thés de printemps de cette région du nord de l’Inde si séduisants. Au nez, les parfums floraux sont enchanteurs tandis qu’en bouche la liqueur enveloppante libère des saveurs florales, fruitées (fruits frais), boisées (santal) et minérales (pierres chaudes) d’une rare intensité. On en redemande !

 

Accord Thé et Chocolat : le thé Spring Secret s'accorde avec le chocolat noir de Tanzanie (80%), chocolat de terroir aux notes lactées et fruitées (cerise) évoque le célèbre gâteau de la « Forêt noire ». Ce primeur ajoute sa douceur et sa subtilité et une texture plus onctueuse.

 

Médaille de bronze au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles

 

Médaille de bronze 2023 au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles.

 

Médaille de bronze au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles

 

Médaille de bronze 2022 au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles.

Agriculture biologique - EU Organic Label Darjeeling World Fair Trade Organization
Inde-Darjeeling

Pays : Inde

Région : Darjeeling

Projet : Samabeong (En savoir plus)

Thé noir*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Grade : FTGFOP1 FF
  • Epoque de récolte : Récolte primeur du début du printemps (first flush)
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Taux d'oxydation : 100% de fermentation
  • Après-midi.
  • Théiné.

85-90°C

3-4 min

Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Jean-Pierre R.   publié le 31/03/2023 suite à une commande du 14/03/2023

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pas assez consommé pour juger

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