Littéralement “le jardin de Gaïa” en népalais, ce thé est pour nous l’aboutissement d’une belle collaboration avec le jardin Potong. Issu de théiers sélectionnés avec soin, il libère un nez floral et sucré qui révèle une infusion aux notes gourmandes de pain grillé accompagnées d’accents de pâte de fruits et de pointes discrètes de fleur de macis. Belle réussite, rare et cher à notre cœur, ce thé est un cadeau que nous sommes fiers de partager !
Les jardins de thé de Potong sont situés sur les contreforts de l’Himalaya dans le Darjeeling et ont été créés il y a plus de 100 ans. En raison de la récession économique, ces jardins ont été abandonnés par leurs 2 premiers propriétaires à la fin des années 1970 puis en 1990, ce qui a engendré de nombreuses diffcultés économiques et sociales pour les 300 employés et leurs familles qui résidaient à proximité. Ce n’est qu’en 2005 qu’une partie de ces jardins ont été rachetés par Tea Promoters of India qui a soutenu la création de la coopérative de Potong. C’est à ce jour la seule coopérative dont 51% des parts sont détenues par les petits producteurs. Aujourd’hui, ce groupement travaille en partenariat avec l’usine de thé de Singell. Depuis 2008, leur production est certifiée pour l’agriculture biologique et pour le commerce équitable depuis 2009. L’une des parcelles porte le nom de “Gaïa Bari” (les jardins de Gaïa), en hommage à l’aide apportée par Les Jardins de Gaïa pour le financement du système d’irrigation.
Thé noir*. *Issu de l'agriculture biologique. demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée. Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
Grade : FTGFOP1
Epoque de récolte : Récolte estivale (second flush)
Technique de récolte : Cueillette manuelle
Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
4.5 /5
Calculé à partir de 17 avis client(s)
1
1
2
0
3
0
4
4
5
12
Marion P. publié le 31/10/2023suite à une commande du 22/10/2023
5/5
très bon Darjeeling, même remarque pour la boîte
Joël C. publié le 24/03/2023suite à une commande du 19/03/2023
5/5
pas encore gouté
Client anonyme publié le 29/05/2022suite à une commande du 24/05/2022
5/5
bien
Client anonyme publié le 07/02/2022suite à une commande du 25/01/2022
5/5
Beau Darjeeling d'été, conforme à la description
Client anonyme publié le 31/07/2021suite à une commande du 25/07/2021
5/5
excellent
Client anonyme publié le 30/07/2021suite à une commande du 24/07/2021
5/5
excellent
Client anonyme publié le 25/07/2021suite à une commande du 16/07/2021
1/5
Pas encore dégusté
Client anonyme publié le 22/07/2021suite à une commande du 02/07/2021
5/5
Effectivement, ce thé très gourmand libère une saveur douce et en même temps un caractère affirmé de Darjeeling
Client anonyme publié le 01/05/2021suite à une commande du 26/04/2021
5/5
Délicieux darjeeling
Client anonyme publié le 06/03/2021suite à une commande du 01/02/2021