Plus épicée que la coriandre en grains, la coriandre moulue Coriandrum sativum aromatisera ragoûts, curries, cuisine du Moyen-Orient mais aussi desserts ou pains.
Une poudre aux arômes délicats de zeste de citron, à découvrir ou redécouvrir !
Suggestion : Classique: salades, ragoûts, currys, cuisine du Moyen-Orient et céréales.
Plus originale : quelques pincées pour sublimer une soupe de potimarron.
Idée recette :
Soupe de légumes & épices (ingrédients pour 6 personnes)
* 300 g de carottes
* 200 g de pommes terre
* 300 g de courgettes
* 2 L de bouillon de légumes
* 1 gros oignon
* 1 c. à soupe de coriandre en poudre Terra Madre
* 1 c. à café de gingembre en poudre Terra Madre
* 1 c. à café de cumin en poudre Terra Madre
* huile d’olive
* 1 petite botte de coriandre fraîche
* sel et poivre
Faire chauffer les épices dans l’huile. Y faire blondir l’oignon émincé. Y ajouter les légumes coupés en morceaux et la moitié de la coriandre fraîche. Faire revenir le tout quelques minutes. Ajouter le bouillon. Laisser mijoter 25 à 30 min. Mixer. Saler et poivrer à votre goût. Servir avec de la coriandre fraîche dessus.
Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Client anonyme publié le 12/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023
Ne se fait pas en doypack ?
Annie C. publié le 09/10/2022 suite à une commande du 01/10/2022
J'espérais plus de goût.
Client anonyme publié le 30/11/2020 suite à une commande du 22/11/2020
okok
Client anonyme publié le 31/12/2018 suite à une commande du 20/12/2018
Pas encore utilisée, une senteur très agréable.
Client anonyme publié le 22/11/2016 suite à une commande du 08/10/2016
tres bien
