Moonlight Walk
Anh Trang
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Une récolte soignée de feuilles et de bourgeons issus de théiers anciens du nord Vietnam est à l’origine de ce thé blanc particulièrement complexe et gourmand. Sa liqueur à la texture légère en bouche délivre des arômes étonnamment puissants qui évoquent du cacao parsemé de zestes d’orange relayés par des notes gourmandes biscuitées et vanillées. Son arrière-plan boisé structure agréablement l’ensemble.
Accords Thé et Mets : ce thé blanc avec ses saveurs de cacao, de zestes d’orange, de biscuit à la vanille, accompagnera une mousse de fruits rouges ou un cake aux fruits secs.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Cueillette manuelle
- Procédé de fabrication : Cueillette, séchage et conditionnement
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- En journée.
- Théiné.
80°C
4-5 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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jérôme M. publié le 24/01/2022 suite à une commande du 14/01/2022
Parfait
Client anonyme publié le 09/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021
............
Client anonyme publié le 14/03/2021 suite à une commande du 07/03/2021
Parfait
Client anonyme publié le 21/07/2019 suite à une commande du 11/07/2019
délicieux ! se savoure tout au long de la journée.
Client anonyme publié le 26/03/2018 suite à une commande du 21/03/2018
Très bon goût, difficile à doser sans en consommer trop car le paquet se vide vite.
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