Description
Détails
Ce primeur du Dooars élevé en biodynamie libère une liqueur limpide et brillante qui marque d'emblée le palais par de superbes séquences gourmandes. Sur un fond biscuité et généreux, on perçoit des saveurs de fruits de la forêt caramélisés. Une vraie "confiserie " qui ravit le palais…
Ingrédients
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Grade : Handmade Special
- Epoque de récolte : Récolte primeur du début du printemps (first flush)
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
- Taux de fermentation : 100% de fermentation
Conseils de dégustation
- En journée.
- Théiné.
90°C
3 min
Dégustation classique :
En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Jissé G. publié le 05/09/2018 suite à une commande du 30/08/2018
un parfum tout en gourmandise et délicatesse ... l'appellation thé rare et précieux n'est pas usurpée
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