Yunnan Green Special

Réf: TV131

Les Prémiums

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TV131
A partir de 9,00 € Ancien prix 9,00 €

Ce thé vert de la province du Yunnan issu de théiers anciens délivre une liqueur aussi expressive que savoureuse. Dès l'attaque, on est séduit par sa texture légèrement lactée qui met en valeur des notes marines et minérales riches suivies d'une longue finale sucrée aux délicieux accents de confiserie. Un voyage gustatif aussi complexe que séduisant…

 

Accord Thé et Chocolat : la légère amertume de ce thé vert et celle d'un chocolat noir d'Equateur 100% s’accordent dès les premières gorgées suivies de l’émergence de notes gourmandes de fruits jaunes (poire pour le thé, fruits exotiques pour le chocolat). Cet accord offre également un bel effet de contraste entre la chaleur des notes boisées du cacao et la fraîcheur végétale du thé.

 

Idée recette :

Faites infuser 4 cuillères à café de YUNNAN GREEN SPECIAL dans ½ litre d’eau frémissante (75°C). Laissez infuser 3-4 minutes et filtrez. Versez l’infusion ainsi obtenue dans une cruche remplie de glaçons.
Selon l’envie, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche !
Cette technique permet d’obtenir un véritable thé glacé, sans amertume, ne nécessitant pas d’ajout de sucre.
Pour une boisson au goût intense, mettez 3 cuillères à soupe de YUNNAN GREEN SPECIAL dans 1 litre d’eau froide, laissez infuser au minimum 5h au réfrigérateur, dans l’idéal une nuit. Et régalez-vous !

Agriculture biologique - EU Organic World Fair Trade Organization
Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Thé vert*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, chauffage à haute température, roulage, séchage et conditionnement
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation
  • En journée.
  • Théiné.

85°C

3 min

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

Afficher l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos  CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    1

JANE A.   publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

5/5

Un peu cher cependant ((pour le thé du matin), mais meilleur que le Yunnan Green de base

Laure D.   publié le 19/05/2019 suite à une commande du 14/05/2019

4/5

pas encore goûté mais je suis sûre que c'est un produit de qualité

Vous pourriez aussi être intéressé(e) par le(s) produit(s) suivant(s)
  • Cui Xue Thé vert bio Cui Xue Neige de jade - 翠雪

    Les Rares & Précieux

    A partir de 10,50 € Ancien prix 10,50 €
  • Yunnan Green Thé vert bio Yunnan Green

    Les Grands Classiques

    A partir de 10,50 € Ancien prix 10,50 €
  • Dian Hong Golden Buds Thé noir bio Dian Hong Golden Buds Bourgeons dorés - 滇红

    Les Rares & Précieux

    A partir de 36,80 € Ancien prix 36,80 €
  • Yunnan d’Or Thé noir bio Yunnan d’Or 金云南

    Les Prémiums

    A partir de 11,50 € Ancien prix 11,50 €
  • Yin Qiang Thé vert bio Yin Qiang Silver Gun - 银枪

    Les Rares & Précieux

    A partir de 12,20 € Ancien prix 12,20 €
  • Pureté du Yunnan - 100 g Thé vert bio Pureté du Yunnan - 100 g Tuo Cha - Pu'er compressé en nid

    Les Grands Classiques

    10,00 €
  • Roi du Yunnan d’Or Thé noir bio Roi du Yunnan d’Or Special Grade - 金毫 滇 红

    Les Prémiums

    A partir de 10,30 € Ancien prix 10,30 €
  • Yunnan FOP Thé noir bio Yunnan FOP

    Les Grands Classiques

    A partir de 10,50 € Ancien prix 10,50 €