Qing Xin Wu Long
Conseils de préparation du thé
Un thé wulong à découvrir
Ce wulong de petit producteur est né dans les massifs montagneux de Nantou au sein d’un jardin pionnier de l’agriculture biologique à Taïwan. Il a été élaboré à partir du cultivar Qing Xin réputé pour sa finesse et sa belle complexité aromatique. Ample en bouche, la liqueur délivre des saveurs de fleurs exotiques et de pierre chaude soulignées par une note végétale légèrement acidulée évoquant l’oseille fraîche.
Composition du thé
- Thé wulong*
*Garanti sans résidus de pesticides.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
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