Dong Ding

Ref : TO1176
冻顶 - Thé wulong de Taïwan
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                                              Agriculture biologique
Caractéristique Picto Thé Nature
                                              Thé nature
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Thé oolong bio / Thé wulong bio de Taïwan - Dong Ding 冻顶
Dong Ding
Tube métal de 50 g
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Conseils de préparation du thé

Picto Cuillère
Dosage
2g /25cl
Picto Tasse FP
Consommation
A tout moment
Picto temps d'infusion
Temps d'infusion
4-5 min (possibilité de ré-infuser)
Picto température
Température de l'eau
95°C

Un grand cru à découvrir

Ces jolies feuilles roulées en forme de perles ont été torréfiées par étapes successives selon la méthode traditionnelle taïwanaise et délivrent une liqueur très longue en bouche, aux saveurs florales, lactées et de fruits à coque particulièrement intenses.

Thé oolong bio / Thé wulong bio de Taïwan - Dong Ding 冻顶

70-trace-25284 Composition du thé

  • Thé wulong*

*Issu de l'agriculture biologique.

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                                          Agriculture biologique

Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.

Caractéristique Picto Thé Nature
                                          Thé nature

Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.

Accords thes et mets plat

Accords Thés et Mets

Ce Dong Ding s'associe avec bonheur avec des mets légèrement épicés, cuits à la vapeur, une tourte aux légumes ou tout simplement avec des fruits secs.

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Les avis

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Catherine D. publié le 03/03/2024 suite à une commande du 24/02/2024

5/5

Gout fruité surprenant et excellent J'aime voir les feuilles se dérouler

Ajay R. publié le 25/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

5/5

Excellent.

Tiphaine R. publié le 24/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

Ai profité des soldes pour me l’offrir après un échantillon en boutique, décisifs les échantillons/dégustations. Excellent wu long bien typique, une référence, dans mon trio de tête avec Ruby Ruanzhi en 1er et Jade Wu long différemment (parmi ceux que j’ai goûtés). À l’infusion il dégage un arôme de châtaignes rôties sur la poêle-à-trous au-dessus de la flamme de l’âtre, une vraie madeleine de Proust. Le goût est plein, presque nourrissant, comme un bouillon ou une soupe maison où est plongé un bouquet garni. À réinfuser 2-3 fois. Des thés comme ça j’en redemande.

Anne T. publié le 15/01/2024 suite à une commande du 06/01/2024

5/5

d'une grande finesse, ce Wu Lang est magnifique à regarder se déployer dans la théière.

Client anonyme publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

3/5

J'en attendais plus, je crois que j'en resterai à Concubine Gufei, rapport qualité/prix

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