Spring Dew
Conseils de préparation du thé
Découvrez ce thé vert chinois aux saveurs complexes
Ce succulent thé vert chinois est le fruit d’une récolte printanière au cœur du terroir d’Enshi, réputé pour ses sols riches en oligo-éléments et son climat de montagne favorable à l’épanouissement des théiers. Après une attaque citronnée tout en fraîcheur, sa liqueur limpide et souple en bouche offre des saveurs complexes de légumes verts cuits qui se développent lentement sur un joli fond lacté.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Accords thés et mets
Ce thé vert délicat, préparé à froid, pourra accompagner un chèvre frais ou un fromage de type Picodon s'il est préparé à chaud.
Associé avec du poulet grillé ou des légumes verts croquants, il fera également un très bel accord, apportant au plat des notes végétales et printanières.
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Qu'est-ce que le thé vert ?
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Produit de qualité
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bien pour l'hydratation au long de la journée
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Un thé vert très aromatique, qui supporte plusieurs infusions en gaiwan ou petite théière
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Je n'ai pas encore eu l'occasion de gouter ce thé