
Spring Dew



Conseils de préparation du thé




Découvrez ce thé vert chinois aux saveurs complexes
Ce succulent thé vert chinois est le fruit d’une récolte printanière au cœur du terroir d’Enshi, réputé pour ses sols riches en oligo-éléments et son climat de montagne favorable à l’épanouissement des théiers. Après une attaque citronnée tout en fraîcheur, sa liqueur limpide et souple en bouche offre des saveurs complexes de légumes verts cuits qui se développent lentement sur un joli fond lacté.


Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.

Accords thés et mets
Ce thé vert délicat, préparé à froid, pourra accompagner un chèvre frais ou un fromage de type Picodon s'il est préparé à chaud.
Associé avec du poulet grillé ou des légumes verts croquants, il fera également un très bel accord, apportant au plat des notes végétales et printanières.
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Pour préparer votre thé chinois

Qu'est-ce que le thé vert ?
Le thé vert n’est ni oxydé ni fermenté. C’est le type de thé le plus consommé en Asie et peut être cuit de différentes manières : chinoises et japonaises

Gaiwan ou Shiboridashi : l'art d'infuser en toute simplicité
Pour préparer un thé rapidement et simplement il existe une solution : utiliser un gaiwan chinois ou un shiboridashi japonais. Découvrez les différences !
Henri O. publié le 01/02/2025 suite à une commande du 19/01/2025
excellent!
Esmeralda P. publié le 22/01/2025 suite à une commande du 15/01/2025
un gout avec une légère amertume qu'est très agréable
Bernard F. publié le 24/04/2024 suite à une commande du 18/04/2024
Très subtils parfums agréables
Marielle G. publié le 05/02/2024 suite à une commande du 29/01/2024
Produit de qualité
Jean-Pierre G. publié le 30/09/2023 suite à une commande du 22/09/2023
bien pour l'hydratation au long de la journée