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Conseils de préparation du thé
Un thé du Darjeeling pour tous les instants
Une récolte d’été cueillie juste à maturité. De son infusion émane une odeur délicieusement fleurie, sa saveur douce et agréable est caractérisée par une note élégante de fruits rouges. Thé de tous les instants.
Composition du thé
- Thé noir**
**Issu de l'agriculture biologique et biodynamique. demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Demeter
est la marque des produits issus de l’agriculture biodynamique certifiée. Nous encourageons l’agriculture biodynamique, qui répond à l’équilibre d’origine, celui ou l’Homme vit en harmonie avec la chaîne de la vie, et respecte un système complexe de multiples influences naturelles. Certification depuis 2003.
IGP Darjeeling
Garantir l’origine de nos thés est l’une de nos priorités. Nous sommes heureux de pouvoir enfin apposer le logo officiel Darjeeling sur nos emballages, gage de la provenance géographique de ce thé que nous chérissons depuis nos origines. Ce logo valorise la reconnaissance par Union européenne, et ce depuis 2011, de la seule IGP existante actuellement pour le thé. Un gage de protection pour les producteurs indiens et pour les consommateurs.
IGP : Indication Géographique Protégée
Accords thés et fromages
Ce Darjeeling aux notes de bois ciré se mariera idéalement avec un comté fruité, une belle grappe de raisin et une poignée de noix pour un goûter ou un apéritif salé, simple et élégant. On pourra ajouter à ce trio, pour un buffet automnal, une délicieuse tarte au potimarron.
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Les différents grades des thés noirs du Darjeeling
TGFOP, OP…, Avez-vous déjà remarqué que les thés noirs ont souvent une suite de lettres et de chiffres juste après le nom du thé ? Découvrez les grades du thé.
Qu'est-ce que le thé noir ?
Les thés noirs sont des thés qui ont subi une oxydation complète. Nés en Chine puis popularisé dans différents pays d’Europe, ces thés sont très consommés.
Bernard F. publié le 28/09/2024 suite à une commande du 21/09/2024
Un parfum chaud et fleuri
HELENE D. publié le 24/07/2024 suite à une commande du 17/07/2024
Très bon !
Norbert G. publié le 03/08/2023 suite à une commande du 26/07/2023
très bon
Véronique S. publié le 05/07/2023 suite à une commande du 29/06/2023
Cadeau d'anniversaire qu'un amateur de Thé nous a réclamé pour ses 80 ans ! C'est dire ...
Client anonyme publié le 19/02/2022 suite à une commande du 11/02/2022
Je ne connais pas. Produit acheté pour faire un essai