Balade dans l’Himalaya

Ref : TN3182
Thé noir du Darjeeling
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Thé noir du Darjeeling - Balade dans l’Himalaya
Balade dans l’Himalaya
Sachet de 100 g
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Conseils de préparation du thé

Picto Cuillère
Dosage
2g /25cl
Picto Tasse FP
Consommation
Matin
Picto temps d'infusion
Temps d'infusion
3 min
Picto température
Température de l'eau
85°C

Un thé délicat et frais à savourer en journée

Les nuits fraîches et brumeuses des contreforts de l’Himalaya ont donné à cette récolte de printemps son arôme si particulier. Ce mélange de thés libère une liqueur dorée et fruitée, au parfum floral très prononcé. Infusion délicate et fraîche à savourer en journée.

Thé noir du Darjeeling - Balade dans l’Himalaya

70-trace-25284 Composition du thé

  • Thé noir**

**Issu de l'agriculture biologique et biodynamique. demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée.

Thés d'Inde - Palais

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Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.

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Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.

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est la marque des produits issus de l’agriculture biodynamique certifiée. Nous encourageons l’agriculture biodynamique, qui répond à l’équilibre d’origine, celui ou l’Homme vit en harmonie avec la chaîne de la vie, et respecte un système complexe de multiples influences naturelles. Certification depuis 2003.

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                                          IGP Darjeeling

Garantir l’origine de nos thés est l’une de nos priorités. Nous sommes heureux de pouvoir enfin apposer le logo officiel Darjeeling sur nos emballages, gage de la provenance géographique de ce thé que nous chérissons depuis nos origines. Ce logo valorise la reconnaissance par Union européenne, et ce depuis 2011, de la seule IGP existante actuellement pour le thé. Un gage de protection pour les producteurs indiens et pour les consommateurs.

IGP : Indication Géographique Protégée

Caractéristique Picto Thé Nature
                                          Thé nature

Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.

L'instant agriculture

Agriculture

En biodynamie, la préparation "501" ou "silice de corne"est élaborée avec des cristaux de quartz réduit en poudre, contenus dans une corne de vache et mis à maturer en terre pendant la période estivale.

Cette préparation s'intéresse à la partie aérienne de la plante. La silice influence et optimise la réception de la lumière solaire. Elle favorise ainsi une meilleure maturation ainsi qu'une bonne résistance de la plante aux maladies.

Accords thes et mets dessert

Accords thés et mets

Les Darjeeling de printemps, frais et délicats se marient particulièrement bien avec les entremets doux et subtiles parfumés à la vanille. On peut également les associer avec des gâteaux à base d'amande ou de pistache. En plat salé, ils s'accordent très bien avec les coquilles St Jacques et les légumes verts primeurs.

A lire sur notre blog
MSFE blog
Engagements

Maisons & savoir-faire d’excellence

La saviez-vous ? Les Jardins de Gaïa ont rejoint « Maisons & savoir-faire d’excellence » (MSFE), parrainé par Guillaume Gomez, pour faire rayonner les métiers de bouche français. Une association à découvrir !

Infusion thé noir
Produits

Qu'est-ce que le thé noir ?

Les thés noirs sont des thés qui ont subi une oxydation complète. Nés en Chine puis popularisé dans différents pays d’Europe, ces thés sont très consommés.

Récolte de Rooibos Afrique du Sud
Engagements

Qu’est-ce que la biodynamie ?

Découvrez en plus sur la biodynamie : une agriculture d’avenir respectueuse de la biodiversité et à l’histoire singulière.

Les avis

4.7 / 5
42 avis
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Bernard F. publié le 24/04/2024 suite à une commande du 18/04/2024

4/5

Bon mélange

Christine R. publié le 17/03/2024 suite à une commande du 09/03/2024

5/5

Le thé que je préfère parmi tous ceux que j'ai goûté jusqu'à présent ! Je l'adore ! Je le laisse beaucoup infusé pour profiter de son côté légèrement astringent. Il a un effet Yang et me donne bcp d'énergie.

Joelle D. publié le 24/11/2023 suite à une commande du 19/11/2023

5/5

Très Bien

Client anonyme publié le 14/11/2023 suite à une commande du 01/11/2023

5/5

Thé extrêmement agréable, grande classe. Finesse. Couleur merveilleuse. Le plaisir inégalé de la dégustation matinale.

Jorg H. publié le 05/11/2023 suite à une commande du 31/10/2023

5/5

Mon préféré de l'après-midi, tres bon équilibre, leger et en même temps beaucoup de caractère.

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