Banana Black
Conseils de préparation du thé
Un thé nature gourmand et original
Un thé noir original ! Les feuilles et les nombreux bourgeons prélevés sur des théiers anciens du nord Vietnam ont été transformés dans des paniers de bambou tapissés de feuilles de bananiers fraîches. L’attaque boisée et son soupçon d’amertume laissent vite place à un éventail de notes sucrées, sauvages et épicées dont le souvenir reste agréablement en bouche.
Théiers anciens et sauvages
Nous proposons des thés du Vietnam, du Laos et du Yunnan qui sont issus de théiers anciens et sauvages, riches en principes actifs et antioxydants. Dans les forêts tropicales et denses des montagnes du Triangle d’Or pousse encore cette variété dont la promotion évite la déforestation de cette région, et permet aux minorités locales de survivre.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
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Le commerce équitable aux Jardins de Gaïa : des engagements concrets
Promouvoir le commerce équitable avec les petits producteurs fait partie de notre ADN depuis nos débuts et se retrouve dans nos projets et initiatives.
CATHERINE E. publié le 13/10/2024 suite à une commande du 19/09/2024
tous vos thés reçoivent mon agrément de par leur qualité, leur diversité
Thérèse Marie D. publié le 13/03/2024 suite à une commande du 15/02/2024
J’aime l’infusion sombre et le parfum particulier de ce thé
Tiphaine R. publié le 24/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024
J’attendais impatiemment ce petit Banana black de retour, lui aussi encore apprécié suite à un échantillon en boutique. Étonnant de douceur et de moelleux, léger sans aucune fadeur, avec un arrière fond de chocolat noir comme du cacao à l’eau, et même une pointe sucrée au palais. Il pourrait être bu par des enfants. Un beau classique, se réinfuse très bien. Une fois versé laisser reposer une dizaine de minutes après infusion (si 90-95°), ne pas sauter sur sa tasse pour bien apprécier le goût d’un thé, d’une manière générale il doit redescendre un peu en température.
Dominique V. publié le 14/02/2024 suite à une commande du 07/02/2024
Je connais très bien ce thé et on ne le trouve plus dans le point de vente où je l'achetais régulièrement depuis des années. J'avais beaucoup de mal à m'en passer et je suis ravie de pouvoir le retrouver.
MYCHELE D. publié le 12/07/2023 suite à une commande du 06/07/2023
beaucoup de douceur ,excellent pour le matin