Chocolat blanc au matcha bio

C’est en 2019 que deux frères, l’un chocolatier et l’autre graphiste illustrateur, ont décidé de s’associer pour fonder Cacao Expérience, la première chocolaterie exclusivement « bean to bar », à Strasbourg. En partant des fèves de cacao qu’ils sélectionnent avant tout pour leur qualité organoleptique et en maîtrisant tout le processus de fabrication, ils obtiennent des produits à base de cacao d’une qualité rare, très gourmands et qui expriment pleinement leur terroir.

Sensibles autant à notre palais qu’au monde qui nous entoure, ces artisans travaillent exclusivement avec des matières premières bio. Ils sélectionnent majoritairement des cacaos issus de l’agroforesterie, une agriculture pérenne et respectueuse de la terre et des hommes qui la travaillent. Leur réflexion permanente concerne aussi le juste emploi de nos emballages (poids, plastiques...).

Vous l’aurez compris, Cacao Expérience c’est avant tout une belle histoire de passionnés et des acteurs locaux qui partagent nos valeurs. Cette tablette offre un vrai voyage gustatif grâce à son parfait équilibre entre les saveurs fraîches et végétales du prestigieux thé vert japonais en poudre (matcha) et les saveurs onctueuses et lactées du chocolat au lait entier.