NOTRE HISTOIRE Les Jardins de Gaïa
Défendre la terre et le vivant. Agir pour un monde meilleur plus responsable et plus joyeux.
Des actions, des émotions.
Dans l’esprit d’Arlette Rohmer
Une idée, un projet, nés et mûris dans l’esprit d’Arlette Rohmer depuis de nombreuses années. Grande voyageuse et passionnée des plantes, elle veut donner plus aux personnes qu’elle rencontre aux quatre coins du monde, et dévoiler les saveurs et les richesses des pays qu’elle explore, à travers le thé, boisson la plus bue dans le monde après l’eau.
En 1994, elle crée alors Les Jardins de Gaïa, dans le but de faire découvrir autour d’elle les thés de qualité supérieure et autres plantes incroyables, en provenance d’Asie, d’Afrique et d’Amérique du Sud, mais uniquement issus de l’agriculture biologique. Dans les années ‘90, il n’y avait que très peu de production disponible. Son challenge était alors de se déplacer dans les pays produisant les thés et de trouver les projets et producteurs qui souhaitaient la suivre dans cette aventure ambitieuse…
Deuxième titre libre
Le thé est issu d’un arbuste à feuilles persistantes, le Camellia Sinensis. Longtemps botanistes et horticulteurs pensèrent qu’il existait deux sortes de thés, le vert et le noir ; mais le botaniste Robert Fortune prouva en 1843 que ces deux sortes étaient issues de la même plante et ne se différenciaient que par la suite, suivant les transformations subies pour la fabrication du thé.
Le théier exige un climat tropical chaud et humide et une terre bien drainée. Comme le vin, la qualité de la production variera selon de la nature du terrain, l’altitude, le climat, l’ensoleillement, l’époque de récolte et la fabrication. Thé blanc, thé vert, thé bleu-vert, thé noir, de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit plus ou moins de transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Sélection Thés, tisanes et épices bio
Troisième titre libre
Depuis ce jour, le développement des Jardins de Gaïa a été incessant. La passion d’Arlette Rohmer pour le thé et sa soif de proposer aux clients et partenaires des produits de qualité dans le respect de la Nature et de l’Homme, lui ont permis d’entretenir et de nouer des relations directes avec les producteurs. Les petits producteurs et les petits projets sont toujours privilégiés afin de promouvoir une agriculture à échelle humaine, permettant ainsi de multiplier les choix et d’améliorer les qualités des thés au fil des récoltes, tout en exposant ces « petits producteurs » sur la scène internationale.
Quatrième titre libre
Depuis ce jour, le développement des Jardins de Gaïa a été incessant. La passion d’Arlette Rohmer pour le thé et sa soif de proposer aux clients et partenaires des produits de qualité dans le respect de la Nature et de l’Homme, lui ont permis d’entretenir et de nouer des relations directes avec les producteurs. Les petits producteurs et les petits projets sont toujours privilégiés afin de promouvoir une agriculture à échelle humaine, permettant ainsi de multiplier les choix et d’améliorer les qualités des thés au fil des récoltes, tout en exposant ces « petits producteurs » sur la scène internationale.
Français