Anis vert

Name: Anis vert
SKU: AR00131
Price: 3.84 EUR
Availability: InStock

Ref : AR00131

En grains - 35 g

Agriculture biologique

3,84 €

(109,71 € / kg)

En stock

Livraison gratuite à partir de 50,00 €

Anis vert

3,84 €

Ajouter au panier

Ajoutez une saveur douce et parfumée à vos plats

Originaire du Moyen-Orient, l’anis vert a longtemps été utilisé dans la médecine égyptienne ou romaine comme remède contre les troubles digestifs. Pline l’Ancien la conseillait même pour les insomnies alors que Pythagore lui allouait des vertus aphrodisiaques.

Qui ne connaît pas les bonbons à l’anis d’une célèbre maison bourguignonne ? Avec ses saveurs sucrées et fraîches et ses notes florales, l’anis vert (de la famille des Apiaceae), est reconnu pour ses propriétés stimulantes, carminatives, digestives et antispasmodiques. L’éthanol contenu dans l’anis vert lui confère un goût bien plus sucré que le sucre, c’est pourquoi ses graines sont idéales pour les préparations gourmandes de fin de repas !

Utilisation :

En infusion, une cuillère à café par tasse infusée 5 à 10 minutes à 95°C. Pour les bébés, ne pas dépasser 100 ml d’infusion par jour.

En cuisson pour vos soupes ou veloutés de chou-fleur, de petit pois ou de fève.

Croquez une cuillère d’anis vert en grains pour soulager les ballonnements ou rafraîchir l’haleine.

Composition de l'épice

Anis vert en grains*

*Issu de l'agriculture biologique.

Suggestions

À saupoudrer sur une salade de chou rouge, des canistrelli corses ou un émincé de poulet au miel. Avec un gaspacho à la tomate, les graines révèleront la fraîcheur de cette soupe froide.

Agriculture biologique

Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.