Mao Feng
Cimes duveteuses - 毛峰
Les Prémiums
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Ce thé de montagne, cru typique et célèbre dans son pays d’origine pour ses bourgeons dont l’aspect évoque “le duvet d’un oiseau” est à l’image de son terroir. Les notes de sous-bois, végétales et minérales, relayées par des saveurs sucrées et fleuries offrent une tasse intéressante dont la discrète astringence laisse en bouche une impression de fraîcheur.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Cueillette, chauffage à haute température, roulage, séchage et conditionnement
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- A tout moment.
- Peu théiné.
80°C
3-4 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Client anonyme publié le 07/01/2019 suite à une commande du 28/12/2018
Très bon thé, je recommande.
Client anonyme publié le 07/05/2018 suite à une commande du 21/04/2018
je l'apprecie moins que le Yun Cui
Client anonyme publié le 27/03/2018 suite à une commande du 21/03/2018
RAS.
Client anonyme publié le 10/03/2018 suite à une commande du 03/03/2018
J'adore
Client anonyme publié le 09/09/2017 suite à une commande du 22/08/2017
Très bien
Client anonyme publié le 15/06/2017 suite à une commande du 02/06/2017
....
