Yellow Dragon

Huang Long - 黄龙

Réf: TV132

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TV132
A partir de 9,80 €

Ce thé jaune composé d’un mélange de feuilles et de bourgeons issus de théiers anciens du Yunnan dont la forme évoque des griffes de dragon est tout d’abord un plaisir pour les yeux. Son infusion d’une belle limpidité, à la fois douce et complexe distille avec bonheur ses arômes de fruits jaunes et de fruits à coque avec une finale florale puissante en bouche. Offrez-vous le luxe d’un thé rare et d’une grande élégance…

Agriculture biologique - EU Organic Trust Organic Small Farmers - Thés de petits producteurs Théiers sauvages - Plante d'origine World Fair Trade Organization
Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Thé jaune*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, séchage et tamisage
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation
  • Après-midi.
  • Peu théiné.

80°C

5-7 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Lise T.   publié le 02/11/2020 suite à une commande du 23/10/2020

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Thé léger et très agréable, je trouve la 2ème infusion plus goûteuse !

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