Épices bio

Vanille Bourbon - 10 g

3 gousses de Madagascar

Réf: AR00014
Quantité
16,40 €
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5 Avis

Description

Détails

La vanille Bourbon bio en gousses Terra Madre est charnue et très aromatique. Cette vanille provient de Madagascar. L’incontournable de tous vos desserts, un parfum des îles dans votre cuisine...

Ingrédients : Vanille Bourbon de Madagascar* 100%. *Issu de l'agriculture biologique.


Madagascar-

Pays : Madagascar

Conseils de dégustation

Suggestion : Pour aromatiser vos sucres, confitures et desserts.


Idée recette :

Crème brûlée à la vanille (ingrédients pour 6 personnes)
* 2 gousses de vanille Terra Madre
* 22 cl de lait entier
* 37 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
* 9 œufs
* 110 g de sucre semoule
* 60 g de sucre cassonade
Préchauffer le four à 140°C (th. 5). Fendre les gousses de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Récupérer les graines contenues à l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau. Chauffer le lait et la crème avec les gousses de vanille vides. Filtrer. Battre les œufs avec le sucre semoule à l’aide d’un fouet. Ajouter les graines de vanille. Verser le lait et la crème progressivement en mélangeant. Passer au travers d’une passoire fine. Répartir la crème dans des plats à œufs. Placer ces plats sur une plaque du four. Verser de l’eau dans la plaque à mi-hauteur des plats à œufs pour cuire au bain-marie. Enfourner et cuire 20 à 25 minutes. Retirer du four, laisser refroidir et réserver au frais. Avant de servir, saupoudrer la crème de sucre cassonade. Brûler la surface à l’aide d’un chalumeau.


Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.

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Christine P. publié le 22/11/2016 suite à une commande du 17/11/2016

5/5

très belle qualité ....

Adeline F. publié le 11/05/2016 suite à une commande du 07/05/2016

5/5

vanille extraordinaire! Mes desserts n'en reviennent pas!

Perle L. publié le 05/05/2016 suite à une commande du 24/04/2016

5/5

Excellent

Michèle C. publié le 30/03/2016 suite à une commande du 17/03/2016

5/5

Très belle qualité

Dominique L. publié le 14/02/2016 suite à une commande du 15/12/2015

5/5

excellent

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