Épices bio

Curry de Madras doux - 150 g

Doypack

Réf: ARD0026
Quantité
8,30 €
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Description

Détails

Mélange typique de la cuisine indienne, composé de plusieurs épices, le curry est une véritable invitation au voyage. Il se mêle aux légumes, riz, viandes ou poissons. Typique du Sud de l'Inde, ce curry de Madras relèvera les plats indiens ou les poêlées de légumes. Les épices issues du commerce équitable (poivre noir, curcuma, gingembre) de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.

Et si vous ne pouvez plus vous passer du Curry de Madras doux Terra Madre en cuisine, il est disponible également en doypack grand format !

Ingrédients : Coriandre*, cumin*, curcuma*, poivre noir*, gingembre*, fenugrec*. *Issu de l'agriculture biologique.


Conseils de dégustation

Suggestion : Classique : curry de légumes, riz, viandes ou poissons. A faire revenir quelques instants en début de cuisson dans de l’huile chaude avant d’y verser les ingrédients.
Plus originale : ensoleillez votre quiche de légumes avec une touche de curry !


Idée recette :

Curry de pomme de terre & chou-fleur – Aloo Gobi (ingrédients pour 6 personnes)
* 4 pommes de terre
* 1 chou-fleur
* 1 gros oignon
* 3 c. à soupe de curry de Madras Terra Madre
* 1 c. à soupe de Garam Masala Terra Madre
* huile d’olive
* coriandre fraîche ciselée
Dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile les épices, y faire blondir l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur coupés en morceaux. Cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Présenter avec la coriandre fraîche ciselée dessus.


Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.

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Valerie G. publié le 10/11/2019 suite à une commande du 01/11/2019

5/5

un régal pour préparer un dahl de pois cassés.

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