Les épices simples

" Le meilleurs des terroirs d'ici et d'ailleurs. "

Une gamme complète d'épices incontournables pour une cuisine plaisir, tous les jours.

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  • Curcuma en poudre

    Parfois appelé "safran des Indes", le curcuma est un rhizome, cousin du gingembre, séché et réduit en poudre. Très colorant, le curcuma ensoleillera de sa douce saveur vos mélanges d’épices, féculents ou légumes.

    La variété allopey choisie pour notre curcuma est la plus riche en curcumine aux propriétés antioxydante, aromatique et colorante. Le curcuma en poudre Terra Madre, issu du commerce équitable, provient d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.

    A partir de : 3,45 €

  • Épices bio

    Anis en poudre

    Anis en poudre

    Agrémentez vos plats sucrés et salés d’une touche élégante aux accents méditerranéens avec notre anis vert bio en poudre. Il parfumera idéalement pâtisseries, breuvages et poissons, mais ajoutera également une touche originale à votre crème brûlée ! Désormais disponible en saupoudreur pour une version encore plus pratique, il donnera l’accent du Sud à vos meilleures créations !
    A partir de : 4,15 €

  • Épices bio

    Cumin en poudre - 150 g

    Doypack

    Cumin en poudre - 150 g - Doypack

    De saveur chaude et forte, le cumin Cuminum cyminum est présent dans diverses traditions culinaires à travers le monde. Il accompagnera plats de légumes, riz, poissons, houmous ou viandes, grillades.

    Le cumin en poudre donne toute sa saveur aux plats indiens, du Maghreb ou du Moyen-Orient (curries, couscous, tajines, taboulés, kefta…).

    Si vous appréciez tellement le cumin en poudre Terra Madre, optez pour le doypack grand format !

    11,30 €

  • Épices bio

    Cumin en poudre

    Cumin en poudre

    De saveur chaude et forte, le cumin Cuminum cyminum est présent dans diverses traditions culinaires à travers le monde. Il accompagnera plats de légumes, riz, poissons, houmous ou viandes, grillades.

    Le cumin en poudre donne toute sa saveur aux plats indiens, du Maghreb ou du Moyen-Orient (curries, couscous, tajines, taboulés, kefta…)

    A partir de : 4,30 €

  • Cannelle de Ceylan en bâtons - 100 g - Doypack

    La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum verum, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

    Notre cannelle est issue du commerce équitable et provient d’associations de petits producteurs au Sri Lanka.

    La cannelle Cinnamomum verum est incontournable dans les plats aussi bien salés que sucrés.

    10,95 €

  • Cannelle de Ceylan en bâtons

    La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum verum, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

    Notre cannelle est issue du commerce équitable et provient d’associations de petits producteurs au Sri Lanka.

    La cannelle Cinnamomum verum est incontournable dans les plats aussi bien salés que sucrés.

    A partir de : 3,30 €

  • Cannelle de Ceylan en poudre

    La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du cannelier, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

    La cannelle moulue Terra Madre, issue du commerce équitable, provient de SOFA (Small Organic Farmers Association) situé dans la région de Kandy, au centre du Sri Lanka.

    L’incontournable de votre cuisine, pour vos recettes salées et sucrées favorites !

    A partir de : 4,05 €

  • Gingembre en poudre

    Le gingembre est issu du rhizome, lavé et séché d’une plante vivace (Zingiber officinale) des forêts tropicales.

    Epice raffinée aux notes fraîches et légèrement piquantes, le gingembre en poudre s’utilise en cuisine en marinade ou en touche finale pour accompagner vos plats sucrés comme salés. Ses arômes légers, presque zestés en font un compagnon idéal de votre cuisine, qu’elle soit orientale ou plus traditionnelle !

    Notre gingembre en poudre est disponible en trois formats : pot en verre de 30 g, saupoudreur de 40 g et doypack grand format de 150g. Laissez parler vos envies !

    A partir de : 3,45 €

  • Épices bio

    Gingembre en poudre - 150 g

    Doypack

    Gingembre en poudre - 150 g - Doypack

    Le gingembre est issu du rhizome, lavé et séché d’une plante vivace (Zingiber officinale) des forêts tropicales. Ses notes citronnée et piquante accompagneront aussi bien vos plats sucrés que salés.

    Et si vous ne pouvez plus vous passer du gingembre en cuisine, elle est disponible également en doypack grand format.

    8,45 €

  • Cannelle de Ceylan en poudre - 150 g - Doypack

    La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du cannelier, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

    La cannelle moulue Terra Madre, issue du commerce équitable, provient de SOFA (Small Organic Farmers Association) situé dans la région de Kandy, au centre du Sri Lanka.

    Et si vous appréciez tellement la cannelle en poudre Terra Madre que vous ne pouvez plus vous en passer, pourquoi ne pas opter pour le doypack grand format !

    8,45 €

  • Clous de girofle entiers - 20 g - DEMETER

    Le clou de girofle est le bouton de la fleur du giroflier Syzygium aromaticum, cueilli avant fleuraison puis séché au soleil. A la fois rafraîchissant et puissant, il peut s’utiliser seul ou associé aux nombreuses autres épices avec lesquelles il se marie à merveille. Sa grande puissance aromatique réchauffera ragoûts, viandes, pains d'épices ou infusions...

    Nos clous de girofle Demeter, issus de l’agriculture biodynamique, proviennent de l’association Sahyadri dans les montagnes du Kerala au sud de l’Inde et des jardins de SOFA au Sri Lanka, dans lesquels nos partenaires - producteurs cultivent à la fois les épices et le thé.

    4,65 €

  • Épices bio

    Cannelle en bâtons - 12 g

    DEMETER

    Cannelle en bâtons - 12 g - DEMETER

    La cannelle, l’une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum verum, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons. Epice au parfum doux, chaud et intense, la cannelle est incontournable dans les plats sucrés aussi bien que salés, seule, ou associée à d’autres épices.

    Notre cannelle Demeter, issue de l’agriculture biodynamique, provient de la coopérative de petits producteurs de SOFA (Small Organic Farmers Association) située dans la région de Kandy, au centre du Sri Lanka.

    4,00 €

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