Epices pour barbecue

Epices pour barbecue

[ BARBECUE PARTY ] Le crépitement des braises et l’odeur des grillades saisies à la plancha signent définitivement le retour des festins d’été ! Cuisine facile, rapide ou plus sophistiquée, la clef de son succès réside dans le bon choix des épices.

Voici notre sélection d’épices bio Terra Madre : poivres en moulin, herbes aromatiques, sel de Guérande agrémenté d’épices ou herbes aromatiques, mélanges d'épices…

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  • Épices bio

    Madrid Mix - 35 g

    Paëllas - Cuisine ibérique

    Madrid Mix - 35 g - Paëllas - Cuisine ibérique

    Notre mélange à paëlla vous transportera directement sous le soleil de l'Espagne ! Ajouté en début de cuisson ou dans le bouillon de votre préparation, il donnera tout son goût et son authenticité à votre paëlla ! Le curcuma et le poivre noir, issus du commerce équitable, proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. 

    4,20 €

  • Épices bio

    Mon mélange Poissons

    35 g

    Mon mélange Poissons - 35 g

    Donnez du goût à tous vos plats de poissons : revenus à la poêle, en sauce ou à la vapeur. Les épices issues du commerce équitable (coriandre, curcuma, anis) proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Pour que vos poissons deviennent LA référence !

    4,60 €

  • Poivre noir Malabar concassé - 40 g

    Variété la plus aromatique, le poivre noir grossièrement concassé se marie avec les viandes, grillades, poissons ou sauces. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre.

    Prix normal : 4,60 €

    Prix spécial : 3,68 €

  • Sucre Lavande & Fleurs - 125 g

    Alliance entre la Provence et les Philippines, ce sucre roux associé à des saveurs délicates, originales et 100% naturelles adoucira subtilement un yaourt nature, de la faisselle ou une salade d’abricots frais.

    5,80 €

  • Épices bio

    Sous les tropiques - 40 g

    Poivres, cardamome & Cie

    Sous les tropiques - 40 g - Poivres, cardamome & Cie

    Prenez deux poivres : un pour la structure, l’autre la légèreté, ajoutez la fraîcheur d’une cardamome entière, haut de gamme, assaisonnez le tout de malice avec de petites écorces d’orange sanguine ! Pour une cuisine sucrée ou salée, esprit cocktail et décontractée !
    6,40 €

  • NouveautéÉpices bio

    Mon mélange Ratatouille

    25 g

    Mon mélange Ratatouille - 25 g

    Revisitez l’un des plats typiques de la cuisine conviviale provençale, notre ragoût de légumes préféré : la ratatouille ! Ce mélange d’épices et d’herbes aromatiques aux accents bohèmes voyage entre terre (poudres de galanga et gingembre) et air (basilic, thym, baies de genièvre et badiane) pour relever avec une subtile impertinence le mijoté de légumes phare : tomates, poivrons, courgettes, aubergines, ail et oignon.

    Un bouquet floral et aux agrumes, des saveurs douces, légèrement sucrées et herbacées, qui apporteront une touche personnelle à votre plat !

    Chaleur du paprika d’Espagne, fraîcheur du thym citronné du Portugal, piquant du piment d’Espelette AOP, « Mon mélange Ratatouille » est constitué à 100 % d’épices et d’herbes bio haut de gamme et ne contient ni céleri, ni sel.

    4,60 €

  • Épices bio

    Sous le soleil - 40 g

    Poivres, estragon & Cie

    Sous le soleil - 40 g - Poivres, estragon & Cie

    Association d’un poivre blanc et d’un poivre noir d’origine de caractère, d’estragon et de piment de Cayenne… En un tour de moulin, vos salades estivales, pommes de terre au four et haricots se transforment en une cuisine du soleil aux accents de grillades ! Parés pour une ambiance caliente ?

    Prix normal : 6,40 €

    Prix spécial : 5,12 €

  • Herbes de Provence - 40 g

    Mélange traditionnel et incontournable, les herbes de Provence ensoleilleront grillades, salades, plats mijotés et sauces tomate.

    Prix normal : 5,40 €

    Prix spécial : 4,32 €

  • Quatre épices - 35 g

    Mélange à dominante de poivre noir, noix de muscade, girofle et gingembre, le Quatre épices s’associe parfaitement aux ragoûts, charcuteries, sauces, terrines ou encore pâtisseries…

    4,40 €

  • Épices bio

    Beyrouth Mix - 35 g

    Marinades & grillades

    Beyrouth Mix - 35 g - Marinades & grillades

    7 épices libanaises. Notre Beyrouth Mix vous apportera toutes les saveurs du Moyen Orient. Il assaisonnera marinades, viandes grillées ou falafels.

    4,50 €

  • Piment d'Espelette AOP - 40 g

    Depuis quatre siècles, le piment d’Espelette est cultivé au cœur du pays Basque. Bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 2000, il ne peut être cultivé que sur 10 communes autour de celle d’Espelette. Celui que nous vous proposons, évidemment bio, fruité au nez, aux saveurs de poivron et de tomate mûre et aux arômes typiques de pain grillé et de foin, apporte en bouche une délicieuse sensation de chaleur, un piquant progressif à l’intensité élégante.

    Un régal pour les papilles, le piment d’Espelette remplacera audacieusement le poivre dans vos plats salés mais aussi sucrés !

    Le + produit : le saupoudreur intégré, qui vous permet de doser selon vos envies !

    Le + producteur : issu de petits producteurs basques dynamiques et exigeants, médaillés à 5 reprises !

    Prix normal : 9,25 €

    Prix spécial : 7,40 €

  • Épices bio

    Baies roses - 20 g

    Grade 1 - Madagascar

    Baies roses - 20 g - Grade 1 - Madagascar

    Nommées à tort par certains « poivre rose », ces baies roses de Madagascar grade 1 ont été triées à la main pour ne sélectionner que les plus belles.

    Leur saveur poivrée, chaude et légèrement sucrée se mariera à merveille aux tartares de poissons et légumes crus ou à un fromage frais, qu'elle égayera de sa couleur éclatante.

    5,90 €

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