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Terra Madre

Terra Madre

Découvrez des produits et des valeurs qui ont du goût !

Marque d’épices des Jardins de Gaïa, Terra Madre sélectionne dans les meilleurs terroirs des épices et aromates 100% bio et prémiums. Petits producteurs, produits haut de gamme, savoir-faire artisanal et local, créativité et fraîcheur des mélanges : la qualité Terra Madre a su séduire de nombreux gastronomes comme de grands chefs qui intègrent ces épices, poivres et aromates d’excellence dans leur cuisine.

Plus d’infos sur : www.terramadre.fr

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  • Épices bio

    Anis en poudre

    Anis en poudre

    Agrémentez vos plats sucrés et salés d’une touche élégante aux accents méditerranéens avec notre anis vert bio en poudre. Il parfumera idéalement pâtisseries, breuvages et poissons, mais ajoutera également une touche originale à votre crème brûlée ! Désormais disponible en saupoudreur pour une version encore plus pratique, il donnera l’accent du Sud à vos meilleures créations !
    A partir de : 4,15 €

  • NouveautéÉpices bio

    Baies de Timut - 25 g

    Népal

    Baies de Timut - 25 g - Népal

    Succombez aux très tendances baies de Timut (ou Timur) ! Parfois nommées « poivre pamplemousse », elles sont les cousines népalaises des baies de Sichuan. Fruits d'un petit arbuste épineux de la famille des rutacées, elles acquièrent leurs parfums sensationnels à plus de 2000 m d'altitude.

    Acidulée, fleurie, la baie de Timut produit sur la langue un effet pétillant et des saveurs persistantes en bouche. Ce sont ses notes fraîches, d’agrumes et d’eau de vie qui lui ont valu le surnom de poivre pamplemousse.

    6,45 €

  • Gingembre en poudre

    Le gingembre est issu du rhizome, lavé et séché d’une plante vivace (Zingiber officinale) des forêts tropicales.

    Epice raffinée aux notes fraîches et légèrement piquantes, le gingembre en poudre s’utilise en cuisine en marinade ou en touche finale pour accompagner vos plats sucrés comme salés. Ses arômes légers, presque zestés en font un compagnon idéal de votre cuisine, qu’elle soit orientale ou plus traditionnelle !

    Notre gingembre en poudre est disponible en trois formats : pot en verre de 30 g, saupoudreur de 40 g et doypack grand format de 150g. Laissez parler vos envies !

    A partir de : 3,45 €

  • Cannelle de Ceylan en poudre

    La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du cannelier, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

    La cannelle moulue Terra Madre, issue du commerce équitable, provient de SOFA (Small Organic Farmers Association) situé dans la région de Kandy, au centre du Sri Lanka.

    L’incontournable de votre cuisine, pour vos recettes salées et sucrées favorites !

    A partir de : 4,05 €

  • Cannelle de Ceylan en bâtons

    La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum verum, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

    Notre cannelle est issue du commerce équitable et provient d’associations de petits producteurs au Sri Lanka.

    La cannelle Cinnamomum verum est incontournable dans les plats aussi bien salés que sucrés.

    A partir de : 3,30 €

  • Cannelle de Ceylan en bâtons - 100 g - Doypack

    La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum verum, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

    Notre cannelle est issue du commerce équitable et provient d’associations de petits producteurs au Sri Lanka.

    La cannelle Cinnamomum verum est incontournable dans les plats aussi bien salés que sucrés.

    10,95 €

  • Épices bio

    Cumin en poudre

    Cumin en poudre

    De saveur chaude et forte, le cumin Cuminum cyminum est présent dans diverses traditions culinaires à travers le monde. Il accompagnera plats de légumes, riz, poissons, houmous ou viandes, grillades.

    Le cumin en poudre donne toute sa saveur aux plats indiens, du Maghreb ou du Moyen-Orient (curries, couscous, tajines, taboulés, kefta…)

    A partir de : 4,30 €

  • Épices bio

    Cumin en poudre - 150 g

    Doypack

    Cumin en poudre - 150 g - Doypack

    De saveur chaude et forte, le cumin Cuminum cyminum est présent dans diverses traditions culinaires à travers le monde. Il accompagnera plats de légumes, riz, poissons, houmous ou viandes, grillades.

    Le cumin en poudre donne toute sa saveur aux plats indiens, du Maghreb ou du Moyen-Orient (curries, couscous, tajines, taboulés, kefta…).

    Si vous appréciez tellement le cumin en poudre Terra Madre, optez pour le doypack grand format !

    11,30 €

  • Épices bio

    Mélange 5 baies

    Mélange 5 baies

    Poivres noir, blanc et vert, baies roses et coriandre constituent ce Mélange Cinq Baies dont les différents arômes du poivre associé à la fraîcheur de la coriandre relèvent tous les plats, aussi bien salés que sucrés.
    A partir de : 5,35 €

  • Poivre blanc Malabar en grains

    Roi des épices, le poivre blanc est le fruit d’une liane tropicale. Cueillis à maturité et mis à tremper afin d’ôter leur écorce rouge, les grains sont ensuite blanchis au soleil pour donner le poivre blanc. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre. Le poivre blanc possède une saveur douce et aromatique, idéale pour assaisonner les sauces blanches, les crèmes ou les viandes blanches. Notre poivre blanc issu du commerce équitable provient d’associations de petits producteurs en Inde ou au Sri Lanka.

    A partir de : 7,00 €

  • Herbes de Provence

    Mélange traditionnel et incontournable, les herbes de Provence ensoleilleront grillades, salades, plats mijotés et sauces tomate.
    A partir de : 5,55 €

  • Épices bio

    Herbes de Provence - 125 g

    Doypack

    Herbes de Provence - 125 g - Doypack

    Mélange traditionnel et incontournable, les herbes de Provence ensoleilleront grillades, salades, plats mijotés et sauces tomate.
    11,90 €

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