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Epices

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  • Thé noir bio

    Thé noir Masala Tchaï

    Épices

    Thé noir Masala Tchaï - Épices

    En Inde, "Masala Tchaï" signifie "thé au lait et aux épices". Ce thé donne une tasse cuivrée et onctueuse relevée par les épices traditionnelles indiennes… La chaleur enivrante des épices transporte corps et esprit dans un doux voyage au royaume sensuel des saveurs orientales. Délicieux nature, ce thé se savoure traditionnellement avec du lait (soja, riz, amande, avoine, etc.) avec ou sans sucre roux (bio!).

    4,10 €

  • Thé noir bio

    Masala tchaï

    Épices indiennes

    Masala tchaï - Épices indiennes

    Des confins du Radjastan aux comptoirs de Pondichery, ce breuvage vous emmène au cœur de l'Inde et de ses coutumes. Tonique et chaud, ce thé noir mélangé aux saveurs d'épices uniques est un régal pour les amateurs d'authenticité. Traditionnellement, on y ajoute un peu de lait.

    A partir de : 7,40 €

  • Poivre noir Malabar concassé - 40 g

    Variété la plus aromatique, le poivre noir grossièrement concassé se marie avec les viandes, grillades, poissons ou sauces. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre.

    4,65 €

  • Poivre noir Malabar en poudre - 45 g

    Roi des épices, le poivre (Piper nigrum) est le fruit d’une liane tropicale, cueilli avant maturité et séché au soleil. Son enveloppe alors de couleur jaune se fripe et brunit donnant naissance au poivre noir. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre. Ce poivre noir biologique, fort et épicé, relèvera tous les plats.

    Le poivre noir, plus fort que le poivre blanc, assaisonnera à merveille vos steaks et grillades.

    5,60 €

  • Épices bio

    Poivre noir Tellicherry - 50 g

    Très gros grains

    Poivre noir Tellicherry - 50 g - Très gros grains

    Les très gros grains de ce poivre exhalent des parfums boisés et très aromatiques. Il s’associe à tous les plats.

    Le poivre noir, plus fort que le poivre blanc, assaisonnera à merveille vos steaks et grillades.

    6,05 €

  • Poivre blanc Malabar en poudre - 45 g

    Roi des épices, le poivre Piper nigrum est le fruit d’une liane tropicale. Cueillis à maturité et mis à tremper afin d’ôter leur écorce rouge, les grains sont ensuite blanchis au soleil pour donner le poivre blanc. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre. Le poivre blanc possède une saveur douce et aromatique, idéale pour assaisonner les sauces blanches, les crèmes ou les viandes blanches.

    6,40 €

  • Épices bio

    Fleurs de macis - 20 g

    DEMETER

    Fleurs de macis - 20 g - DEMETER

    La fleur de macis n’est pas…une fleur mais l’enveloppe de la noix de muscade (Myristica fragrans). De couleur rouge vif, elle devient orange en séchant. Sa saveur plus fine et plus forte que la noix peut la remplacer dans tous ses usages. Encore plus savoureuse, notre fleur de macis Demeter est issue de l’agriculture biodynamique et originaire du Sri Lanka. Deux gages d’excellence pour ce produit de terroir à savourer tout au long de l’année !

    A cuisiner réduit en poudre dans les viandes, poissons, légumes ou curries.

    7,60 €

  • Noix de muscade en poudre - 40 g - DEMETER

    La noix de muscade, épice chaude et boisée indispensable de la cuisine française, est également utilisée dans de nombreux mélanges d’épices, notamment indiens et sri lankais. Pour vous proposer une noix de muscade issue de l’agriculture biodynamique des plus savoureuses, nous avons choisi une origine du Sri Lanka.

    Redécouvrez cette épice en poudre d’excellence pour relever vos gratins, purées, viandes ou encore cocktails !

    8,35 €

  • Épices bio

    Poivre blanc Malabar en grains - 50 g

    Moulin - DEMETER

    Poivre blanc Malabar en grains - 50 g - Moulin - DEMETER

    Roi des épices, le poivre blanc est le fruit d’une liane tropicale. Cueillis à maturité et mis à tremper afin d’ôter leur écorce rouge, les grains sont ensuite blanchis au soleil pour donner le poivre blanc. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre.

    Notre poivre blanc Malabar Demeter est originaire de ce berceau historique, dans l’Etat du Kerala, et est issu d’un commerce éthique avec de petits producteurs.

    Encore plus savoureux, redécouvrez ce produit de terroir à la saveur douce et aromatique, idéale pour assaisonner les sauces blanches, les crèmes ou les viandes blanches.

    8,75 €

  • Épices bio

    Poivre blanc Malabar en poudre - 45 g

    Saupoudreur - DEMETER

    Poivre blanc Malabar en poudre - 45 g - Saupoudreur - DEMETER

    Roi des épices, le poivre Piper nigrum est le fruit d’une liane tropicale. Cueillis à maturité et mis à tremper afin d’ôter leur écorce rouge, les grains sont ensuite blanchis au soleil pour donner le poivre blanc. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre. Notre poivre blanc Malabar Demeter est originaire de ce berceau historique, dans l’Etat du Kerala, et est issu d’un commerce éthique avec de petits producteurs.

    Proposé en poudre fraichement moulue pour plus de facilité d’utilisation, le poivre blanc Malabar Terra Madre possède une saveur douce et aromatique, idéale pour assaisonner les sauces blanches, les crèmes ou les viandes blanche.

    7,95 €

  • Épices bio

    Poivre noir Malabar en grains - 50 g

    Moulin - DEMETER

    Poivre noir Malabar en grains - 50 g - Moulin - DEMETER

    Roi des épices, le poivre noir est le fruit d’une liane tropicale, cueilli avant maturité et séché au soleil. Son enveloppe alors de couleur jaune se fripe et brunit, donnant naissance au poivre noir. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre.

    Notre poivre noir Malabar Demeter est originaire de ce berceau historique, dans l’Etat du Kerala, et est issu d’un commerce éthique avec de petits producteurs. Ce poivre noir entier biologique, fort et épicé, relèvera tous les plats en quelques tours de moulin. Le poivre noir, plus fort que le poivre blanc, assaisonnera à merveille vos steaks et grillades.

    7,00 €

  • Épices bio

    Poivre noir Tellicherry en grains - 50 g

    Moulin - DEMETER

    Poivre noir Tellicherry en grains - 50 g - Moulin - DEMETER

    Le poivre de Tellicherry, aux très gros grains qui exhalent des parfums boisés et très aromatiques est l’un des thés les plus anciens et les plus réputés. Originaire du Sud de l’Inde et cultivé en biodynamie dans les principes du commerce équitable, ce poivre noir assaisonnera à merveille vos steaks et grillades, et sera fabuleux pour rehausser les fruits juteux tels les fraises et les pêches !

    7,55 €

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