
Suggestion : Pour aromatiser vos sucres, confitures et desserts.
Idée recette :
Crème brûlée à la vanille (ingrédients pour 6 personnes)
* 2 gousses de vanille Terra Madre
* 22 cl de lait entier
* 37 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
* 9 œufs
* 110 g de sucre semoule
* 60 g de sucre cassonade
Préchauffer le four à 140°C (th. 5). Fendre les gousses de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Récupérer les graines contenues à l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau. Chauffer le lait et la crème avec les gousses de vanille vides. Filtrer. Battre les œufs avec le sucre semoule à l’aide d’un fouet. Ajouter les graines de vanille. Verser le lait et la crème progressivement en mélangeant. Passer au travers d’une passoire fine. Répartir la crème dans des plats à œufs. Placer ces plats sur une plaque du four. Verser de l’eau dans la plaque à mi-hauteur des plats à œufs pour cuire au bain-marie. Enfourner et cuire 20 à 25 minutes. Retirer du four, laisser refroidir et réserver au frais. Avant de servir, saupoudrer la crème de sucre cassonade. Brûler la surface à l’aide d’un chalumeau.
Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.
Anne Z. publié le 27/06/2022 suite à une commande du 22/06/2022
Excellent produit!
Client anonyme publié le 14/03/2022 suite à une commande du 09/03/2022
Hâte de préparer des crèmes brulées
Client anonyme publié le 19/02/2022 suite à une commande du 11/02/2022
parfait
Client anonyme publié le 11/12/2021 suite à une commande du 25/11/2021
Pas encore testé
Client anonyme publié le 30/01/2021 suite à une commande du 21/01/2021
Des gousses d'une belles grosseur
Client anonyme publié le 07/05/2020 suite à une commande du 04/05/2020
Très parfumée, souple, fraîche, je la recommande !
Client anonyme publié le 22/11/2016 suite à une commande du 17/11/2016
très belle qualité ....
Client anonyme publié le 11/05/2016 suite à une commande du 07/05/2016
vanille extraordinaire! Mes desserts n'en reviennent pas!
Client anonyme publié le 05/05/2016 suite à une commande du 24/04/2016
Excellent
Client anonyme publié le 30/03/2016 suite à une commande du 17/03/2016
Très belle qualité