Roi des épices, le poivre blanc est le fruit d’une liane tropicale. Cueillis à maturité et mis à tremper afin d’ôter leur écorce rouge, les grains sont ensuite blanchis au soleil pour donner le poivre blanc. La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre.
Le poivre blanc possède une saveur douce et aromatique, idéale pour assaisonner les sauces blanches, les crèmes ou les viandes blanches. Notre poivre blanc issu du commerce équitable provient d’associations de petits producteurs en Inde ou au Sri Lanka.
Faites place au poivre de Malabar, roi des épices venu d’Inde.
Et si vous appréciez le poivre blanc en grains, pourquoi ne pas opter pour le doypack grand format maintenant disponible !
Suggestion : Classique : assaisonnement, sauces, mayonnaises, crèmes salées.
Plus originale : quelques tours de moulin et vos glaces au poivre blanc resteront dans les annales.
Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
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Client anonyme publié le 19/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023
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Client anonyme publié le 03/08/2020 suite à une commande du 16/07/2020
Indispensable dans une cuisine
Client anonyme publié le 15/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020
Produit de qualité.
