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Épices bio

Coriandre en poudre - 45 g

Réf: AR00013
Quantité
4,05 €
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2 Avis

Description

Détails

Plus épicée que la coriandre en grains, la coriandre moulue Coriandrum sativum aromatisera ragoûts, curries, cuisine du Moyen-Orient mais aussi desserts ou pains.

Une poudre aux arômes délicats de zeste de citron, à découvrir ou redécouvrir !

Ingrédients : Coriandre*. *Issu de l'agriculture biologique.


Conseils de dégustation

Suggestion : Classique: salades, ragoûts, currys, cuisine du Moyen-Orient et céréales.
Plus originale : quelques pincées pour sublimer une soupe de potimarron.


Idée recette :

Soupe de légumes & épices (ingrédients pour 6 personnes)
* 300 g de carottes
* 200 g de pommes terre
* 300 g de courgettes
* 2 L de bouillon de légumes
* 1 gros oignon
* 1 c. à soupe de coriandre en poudre Terra Madre
* 1 c. à café de gingembre en poudre Terra Madre
* 1 c. à café de cumin en poudre Terra Madre
* huile d’olive
* 1 petite botte de coriandre fraîche
* sel et poivre
Faire chauffer les épices dans l’huile. Y faire blondir l’oignon émincé. Y ajouter les légumes coupés en morceaux et la moitié de la coriandre fraîche. Faire revenir le tout quelques minutes. Ajouter le bouillon. Laisser mijoter 25 à 30 min. Mixer. Saler et poivrer à votre goût. Servir avec de la coriandre fraîche dessus.


Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.

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Saulnier C. publié le 30/12/2018 suite à une commande du 20/12/2018

5/5

Pas encore utilisée, une senteur très agréable.

Christine P. publié le 22/11/2016 suite à une commande du 08/10/2016

5/5

tres bien

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