Charming Wu Long
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Né dans la région préservée de Waikato au nord de la Nouvelle-Zélande, ce wu long est à l'image de son terroir exceptionnel. Ses feuilles brièvement torréfiées offrent une liqueur à l'intensité remarquable et d'une belle longueur en bouche. Miel de fleurs de garrigue, cassonade, fruits compotés, biscuits au thym toastés : chaque gorgée est un véritable festival de saveurs.
- Technique de récolte : Cueillette manuelle
- Taux d'oxydation : Faiblement oxydé
- En journée.
- Théiné.
95°C
3-4 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
