Vert de Chine
Chun Xiang - Senteurs printanières
Les Grands Classiques
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Ce thé vert printanier récolté dans la province montagneuse du Hubei est représentatif du savoir-faire millénaire du pays berceau du thé. L’infusion jaune citron est d’une belle ampleur aromatique. Après une attaque sur des notes torréfiées, elle libère des saveurs lactées et de fruit à coque évoquant avec gourmandise le beurre de cacahuète.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- En journée.
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85°C
3 min
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Claude H. publié le 08/08/2022 suite à une commande du 03/08/2022
Excellent thé du matin
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