Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Thé wu long

16 articles dans la catégorie Thé wu long

Publié le, 22 janv. 2021

3 min de lecture

Nouvelle-Zélande, la rencontre d'un terroir préservé...

Pour beaucoup la Nouvelle-Zélande représente avant tout des plages paradisiaques, des glaciers somptueux, des forêts primitives envoûtantes et des étendues...

Publié le, 12 janv. 2021

1 min de lecture

[EN LIGNE] Un passeport pour le monde du thé 16/01/2021

Toutes les connaissances indispensables sur le thé...Pour vous réunies ! COURS DE 2H : Découvrez l’univers du thé depuis chez vous avec ce cours...

Publié le, 15 déc. 2020

2 min de lecture

Nouilles au bouillon de thé wu long Dhyāna Terre

Dhyāna terre, notre thé de méditation à base de wu long, généreux et bien enraciné a inspiré Vanessa de Deliacious, blog de cuisine et de pâtisserie Vegan...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

[ANNULÉ] Art de la dégustation chinoise 05/12/2020...

L’art chinois de déguster le thé par Mei KUAD Dans l’intimité de notre pièce de cérémonie, découvrez et dégustez les crus chinois emblématiques, préparés...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

[EN LIGNE] Un passeport pour le monde du thé 28/11/2020

Toutes les connaissances indispensables sur le thé...Pour vous réunies ! COURS DE 2H : Découvrez l’univers du thé depuis chez vous avec ce cours en...

Publié le, 23 juin 2020

2 min de lecture

[EN LIGNE] Les 7 familles de thé 28/11/2020

Apprenez à reconnaître les familles de thé grâce à ce jeu de dégustation Découvrez l'atelier en ligne « le jeu des 7 familles » et aiguisez votre palais...

Publié le, 6 mai 2020

3 min de lecture

Les thés de Taïwan

Pour tout amateur de wu long, l’île de Taïwan est une référence en matière de grands crus. Émaillé de milliers de jardins de thés appartenant la plupart...

Publié le, 24 mars 2020

4 min de lecture

Quand le thé rencontre le chocolat

Fondez de plaisir... Le thé et le chocolat sont naturellement faits pour s'entendre tant ils partagent de points communs. La diversité de leurs terroirs...

Publié le, 23 déc. 2019

3 min de lecture

Toute la magie d’un Noël en Alsace dans nos créations…

Noël, en Alsace c’est sacré ! Et sa « magie » a influencé bon nombre de nos recettes dans lesquelles vous retrouvez tout notre savoir-faire. L’utilisation...

Publié le, 23 déc. 2019

5 min de lecture

Les wu long : des thés faciles à vivre !

Bien que les wu long soient parmi les thés les plus fins et appréciés des connaisseurs (on les considère avant tout comme des thés de dégustation), ils...

Publié le, 23 déc. 2019

5 min de lecture

Les wu long : une fabrication qui relève de l'art !

Suite à notre premier article consacré à la présentation générale des wu long, nous allons nous pencher sur leur mode de fabrication si particulier. Nous...

Publié le, 23 déc. 2019

5 min de lecture

Les wu long : ces grands thés méconnus

Les wu long, vous connaissez ? Aussi désignée par les termes “oolong”, “bleu-vert”, “semi-oxydé” ou encore “semi-fermenté”, cette grande famille de thé...

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