Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Thé sombre

17 articles dans la catégorie Thé sombre

Publié le, 23 août 2021

3 min de lecture

Quel thé pour le petit déjeuner ?

C’est une question que l’on nous pose souvent et comme tous les goûts sont dans la nature, voici quelques pistes inspirantes qui pourraient même vous donner...

Publié le, 10 août 2021

1 min de lecture

[EN LIGNE] Les thés pu'er 21/01/2022

Les « puer » 普洱 sont des thés fermentés issus de théiers anciens (comme les vieilles vignes) et « semi-sauvages de la région du Yunnan. Ces « hei cha...

Publié le, 9 août 2021

1 min de lecture

Art de la dégustation chinoise 12/02/2022 à 13h30

L’art chinois de déguster le thé par Mei KUAD Dégustation en service traditionnel de grands thés chinois. Mei Kuad vous fera découvrir de petites merveilles...

Publié le, 9 août 2021

1 min de lecture

Art de la dégustation chinoise 12/02/2022 à 15h30

L’art chinois de déguster le thé par Mei KUAD Dégustation en service traditionnel de grands thés chinois. Mei Kuad vous fera découvrir de petites merveilles...

Publié le, 9 août 2021

1 min de lecture

Les 7 familles de thé 19/02/2022

Sous la forme de jeux de dégustations, vous découvrirez une à une les familles de thé (blanc, jaune, vert, bleu-vert, noir, sombre et parfumés d’origine)...

Publié le, 26 juin 2021

1 min de lecture

Les thés Yang 08/01/2022

La tradition chinoise a pour habitude de dire qu’il existe des thés de nature « froide » (Yin) et de nature « chaude » (Yang). Les thés noirs qui sont...

Publié le, 26 juin 2021

1 min de lecture

L'art de préparer le thé 20/11/2021

Dans cet atelier, nous vous conseillerons sur la sélection des ustensiles adaptés à chaque famille de thé. Nous vous aiguillerons sur la qualité de...

Publié le, 5 févr. 2021

2 min de lecture

[EN LIGNE] Cycle découverte 11/03/2021

Grâce à ce duo de formations en ligne "Découverte des 7 familles de thé" et "L'art de préparer le thé" vous acquerrez les connaissances nécessaires à la...

Publié le, 12 janv. 2021

2 min de lecture

[EN LIGNE] Pu'er et théiers anciens, les thés de "garde"...

Approfondissez vos connaissances sur les thés de "garde" COURS DE 2H : Découvrez l’univers du thé depuis chez vous avec ce cours en ligne accompagné...

Publié le, 12 janv. 2021

2 min de lecture

Boulettes de haricots blancs à la sauce au pu’er

Le pu’er, avec ses notes de sous-bois et ses saveurs légèrement sucrées, fait l’objet de nombreux accords thé et mets délicieux et très originaux. Il fait...

Publié le, 24 mars 2020

6 min de lecture

Quand le thé rencontre le chocolat

Fondez de plaisir... Le thé et le chocolat sont naturellement faits pour s'entendre tant ils partagent de points communs. La diversité de leurs terroirs...

Publié le, 9 janv. 2020

3 min de lecture

Après les fêtes, pensez au pu’er !

Vous avez envie d’accompagner vos bonnes résolutions avec un thé bio et équitable, original, simple à préparer et que l’on peut ré-infuser tout au long...

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