Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Thé sombre

13 articles dans la catégorie Thé sombre

Publié le, 12 janv. 2021

2 min de lecture

[EN LIGNE] Puer et théiers anciens, les thés de "garde"...

Approfondissez vos connaissances sur les thés de "garde" COURS DE 2H : Découvrez l’univers du thé depuis chez vous avec ce cours en ligne accompagné...

Publié le, 12 janv. 2021

1 min de lecture

[EN LIGNE] Un passeport pour le monde du thé 16/01/2021

Toutes les connaissances indispensables sur le thé...Pour vous réunies ! COURS DE 2H : Découvrez l’univers du thé depuis chez vous avec ce cours...

Publié le, 12 janv. 2021

2 min de lecture

Boulettes de haricots blancs à la sauce au pu’er

Le pu’er, avec ses notes de sous-bois et ses saveurs légèrement sucrées, fait l’objet de nombreux accords thé et mets délicieux et très originaux. Il fait...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

[ANNULÉ] Art de la dégustation chinoise 05/12/2020...

L’art chinois de déguster le thé par Mei KUAD Dans l’intimité de notre pièce de cérémonie, découvrez et dégustez les crus chinois emblématiques, préparés...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

[EN LIGNE] Un passeport pour le monde du thé 28/11/2020

Toutes les connaissances indispensables sur le thé...Pour vous réunies ! COURS DE 2H : Découvrez l’univers du thé depuis chez vous avec ce cours en...

Publié le, 23 juin 2020

2 min de lecture

[EN LIGNE] Les 7 familles de thé 28/11/2020

Apprenez à reconnaître les familles de thé grâce à ce jeu de dégustation Découvrez l'atelier en ligne « le jeu des 7 familles » et aiguisez votre palais...

Publié le, 24 mars 2020

4 min de lecture

Quand le thé rencontre le chocolat

Fondez de plaisir... Le thé et le chocolat sont naturellement faits pour s'entendre tant ils partagent de points communs. La diversité de leurs terroirs...

Publié le, 9 janv. 2020

3 min de lecture

Après les fêtes, pensez au pu’er !

Vous avez envie d’accompagner vos bonnes résolutions avec un thé bio et équitable, original, simple à préparer et que l’on peut ré-infuser tout au long...

Publié le, 6 déc. 2019

6 min de lecture

Pour vos repas de fête, tentez le thé !

Cuisine légère et sur le pouce, alternative, fusion, végétarienne, asiatique, traditionnelle ou de terroir : il existe un accord parfait, quel que soit...

Publié le, 15 nov. 2019

3 min de lecture

Les théières de Yixing : des terres rares modelées...

En nous rendant dans la manufacture de céramique de Monsieur Xu* à Yixing (province chinoise du Jiangsu) qui a accueilli des générations de potiers, nous...

Publié le, 28 oct. 2019

1 min de lecture

Dans la famille des thés sombres 16/11/2019

Découvrez l'originalité des thés sombres En vrac, sous forme de galette, de brique ou de « nid d’oiseau », les thés sombres offrent une multitude de formes...

Publié le, 13 juin 2019

2 min de lecture

Peace, Love and Tea : une galette pleine de promesses...

Récompensée par les membres du jury des « Épicures de l'épicerie fine » qui lui ont attribué une médaille d'argent en cette fin d'année 2020, notre galette...

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