Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Matcha

17 articles dans la catégorie Matcha

Publié le, 24 mars 2021

1 min de lecture

Le Japon, l’île au 1001 thés verts 12/06/2021

Le Japon est l’île des 1001 thés verts, principalement des thés cuits à la vapeur, au goût herbacé très typique. Vous dégusterez successivement une série...

Publié le, 11 janv. 2021

2 min de lecture

Cantuccini au matcha

Connaissez-vous les biscuits de Prato, ou cantucci, des biscuits aux amandes venus de Toscane ? Et si on ajoutait à la recette traditionnelle un soupçon...

Publié le, 16 sept. 2020

1 min de lecture

Financiers Matcha - Chocolat

Découvrez une délicieuse recette de financier matcha chocolat végan réalisée par Emilie qui tient le blog Rose and Berries ! Elle associe l’arôme intense...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

[ANNULÉ] Cérémonie de thés japonaise 19/12/2020 à 15h30

Chanoyu par Hiroko Fujii, Maître de thé Littéralement « eau chaude pour le thé », le chanoyu est l’art de préparer le thé lors d’une cérémonie essentiellement codifiée...

Publié le, 24 mars 2020

6 min de lecture

Quand le thé rencontre le chocolat

Fondez de plaisir... Le thé et le chocolat sont naturellement faits pour s'entendre tant ils partagent de points communs. La diversité de leurs terroirs...

Publié le, 11 oct. 2019

4 min de lecture

La cérémonie de thés japonaise

Le Chanoyu Littéralement "eau chaude pour le thé", le chanoyu est l’art de préparer le thé lors d’une cérémonie essentiellement codifiée par le maître...

Publié le, 3 mars 2017

1 min de lecture

Matcha, mode d'emploi

Le matcha est un précieux thé vert fabriqué à partir d’un thé d’ombre appelé Tencha. On ne garde que la partie tendre de la feuille pour la réduire en...

Publié le, 15 mars 2016

2 min de lecture

Cookies chocolat blanc - thé vert

Les recettes au chocolat vous font les yeux doux en ce moment et vous avez envie de tester de nouvelles idées ? Notre collègue Leïla l'a fait pour vous...

Publié le, 5 févr. 2016

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Beignets au matcha

Le beignet à la mode japonaise Mardi gras pointe son nez à l'horizon et vous avez envie d'innover dans la création de vos beignets ? Vous avez bien raison,...

Publié le, 7 janv. 2016

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Smoothie Matcha-Orange

On ne vit qu'une fois et c'est bien pour cela qu'on s'est laissés tenter par quelques excès durant ces fêtes. Voici venu le temps de reprendre soin de...

Publié le, 5 déc. 2015

1 min de lecture

Pommes au four et crumble matcha-pécan (sans gluten)

L'Avent a commencé, le compte à rebours des fêtes est lancé et vous vous préparez à essayer de nouveaux desserts pour régaler vos convives ? Cette recette...

Publié le, 15 juil. 2015

1 min de lecture

Sandwichs de concombre et cresson au beurre de matcha

En cuisine, le matcha apporte une touche végétale irremplaçable en plus de sa couleur éclatante. Pour vos apéros ou déjeuners improvisés cet été, testez...

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