Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Japon

17 articles dans la catégorie Japon

Publié le, 9 mai 2022

3 min de lecture

Des thés en poudre à boire et à manger

Dans le sillage du matcha, dont la saveur est devenue aussi populaire que celle du chocolat et de la vanille, les thés en poudre ont le vent en poupe et...

Publié le, 11 janv. 2022

1 min de lecture

À la rencontre du Matcha 02/07/2022

Voyage au Japon Laissez-vos pensées s’évader… destination pays du soleil levant ! Durant ces ateliers uniques, laissez le rituel de thé, porteur de valeurs...

Publié le, 11 janv. 2022

1 min de lecture

Cérémonie de thés japonaise 23/07/2022 à 10h30

Chanoyu par Hiroko Fujii, Maître de thé Offrez-vous un moment de détente savoureux au cœur de notre maison de thé. Littéralement « eau chaude pour le...

Publié le, 11 janv. 2022

1 min de lecture

Cérémonie de thés japonaise 23/07/2022 à 13h30

Chanoyu par Hiroko Fujii, Maître de thé Offrez-vous un moment de détente savoureux au cœur de notre maison de thé. Littéralement « eau chaude pour le...

Publié le, 10 janv. 2022

1 min de lecture

Cérémonie de thés japonaise 06/08/2022 à 10h30

Chanoyu par Hiroko Fujii, Maître de thé Offrez-vous un moment de détente savoureux au cœur de notre maison de thé. Littéralement « eau chaude pour le...

Publié le, 10 janv. 2022

1 min de lecture

Cérémonie de thés japonaise 06/08/2022 à 13h30

Chanoyu par Hiroko Fujii, Maître de thé Offrez-vous un moment de détente savoureux au cœur de notre maison de thé. Littéralement « eau chaude pour le...

Publié le, 11 mai 2021

6 min de lecture

Les infusions précieuses du Japon : entre originalité...

Les amateurs de thé vert le savent bien, les Japonais ne font rien comme les autres et leur recherche de l’excellence se conjugue souvent avec celle de...

Publié le, 21 août 2020

1 min de lecture

Réaliser chez soi son propre hojicha

Tenter l’expérience de torréfier votre propre thé vert et de le transformer en hojicha se révèle être un vrai dépaysement olfactif et savoureux ! Pour...

Publié le, 5 juin 2020

1 min de lecture

Thé vert façon pesto : et si on mangeait les feuilles...

Apéro, en-cas ou petite entrée et si vous testiez une version originale du pesto réalisée avec des feuilles de thé infusées, façon Jardins de Gaïa ! Cuisine...

Publié le, 20 avr. 2020

7 min de lecture

Crise sanitaire : un point sur la situation chez nos...

Confinement mondial oblige, les récoltes de printemps sont fortement perturbées cette année. Nous sommes actuellement en relation étroite avec nos producteurs...

Publié le, 23 déc. 2019

3 min de lecture

Sous le charme des théières en fonte japonaises

Les théières en fonte japonaises vous font de l’œil ? Ces « belles » qui charment nos tea-time sont d’excellents instruments à préparer du thé… Avec leurs...

Publié le, 11 oct. 2019

4 min de lecture

La cérémonie de thés japonaise

Le Chanoyu Littéralement "eau chaude pour le thé", le chanoyu est l’art de préparer le thé lors d’une cérémonie essentiellement codifiée par le maître...

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