Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Japon

14 articles dans la catégorie Japon

Publié le, 21 août 2020

1 min de lecture

Réaliser chez soi son propre hojicha

Tenter l’expérience de torréfier votre propre thé vert et de le transformer en hojicha se révèle être un vrai dépaysement olfactif et savoureux ! Pour...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

[ANNULÉ] Cérémonie de thés japonaise 19/12/2020 à 15h30

Chanoyu par Hiroko Fujii, Maître de thé Littéralement « eau chaude pour le thé », le chanoyu est l’art de préparer le thé lors d’une cérémonie essentiellement codifiée...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

L'art de préparer le thé 03/10/2020

Un atelier dédié à la préparation et au service du thé Vous repartirez avec des petites astuces personnalisées pour optimiser l’infusion de votre thé...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

InstanT 26/09/2020

Services traditionnels de Chine et du Japon spécial « fête de la Lune » Un moment de détente et de lâcher prise à vivre en solo ou entre amis. Venez-vous...

Publié le, 5 juin 2020

1 min de lecture

Thé vert façon pesto : et si on mangeait les feuilles...

Apéro, en-cas ou petite entrée et si vous testiez une version originale du pesto réalisée avec des feuilles de thé infusées, façon Jardins de Gaïa ! Cuisine...

Publié le, 20 avr. 2020

7 min de lecture

Crise sanitaire : un point sur la situation chez nos...

Confinement mondial oblige, les récoltes de printemps sont fortement perturbées cette année. Nous sommes actuellement en relation étroite avec nos producteurs...

Publié le, 23 déc. 2019

3 min de lecture

Sous le charme des théières en fonte japonaises

Les théières en fonte japonaises vous font de l’œil ? Ces « belles » qui charment nos tea-time sont d’excellents instruments à préparer du thé… Avec leurs...

Publié le, 11 oct. 2019

4 min de lecture

La cérémonie de thés japonaise

Le Chanoyu Littéralement "eau chaude pour le thé", le chanoyu est l’art de préparer le thé lors d’une cérémonie essentiellement codifiée par le maître...

Publié le, 11 juin 2019

1 min de lecture

Apéro thé : Fête de l'été 28/06/2019

Célébrons l’été aux couleurs du Japon sur la terrasse de nos jardins zen et profitons ensemble d’un apéro’thé intimiste au coucher du soleil… Et si on...

Publié le, 3 juin 2016

1 min de lecture

Notre gyokuro « A l’ombre du phénix » est produit au...

L’Agence des affaires culturelles du Japon vient d’accorder la certification Japan Heritage* au jardin qui produit notre précieux gyokuro. Cette certification...

Publié le, 3 juin 2016

1 min de lecture

Our gyokuro, “Shadow of the phoenix” is grown in the...

The Japan Agency for Cultural Affairs has just given a Japan Heritage* certification to the garden where our precious gyokuro is produced. This certification...

Publié le, 5 févr. 2016

2 min de lecture

Beignets au matcha

Le beignet à la mode japonaise Mardi gras pointe son nez à l'horizon et vous avez envie d'innover dans la création de vos beignets ? Vous avez bien raison,...

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