Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Epices

22 articles dans la catégorie Epices

Publié le, 23 sept. 2021

2 min de lecture

Wrap d’agneau & salade orientale

Pour tous les repas nomades, le wrap continue de nous surprendre, tout est permis ! Dans cette recette imaginée avec le quadruple champion de France de...

Publié le, 23 août 2021

2 min de lecture

Poulet façon tandoori, sauce au yaourt & riz basmati

Classique de la cuisine indienne et pakistanaise, le poulet Tandoori est traditionnellement cuit dans un four à bois en pierre. Dans cette revisite élaborée...

Publié le, 12 août 2021

1 min de lecture

Thé branché Mocktails? 12/11/2021

Créer son propre Mocktail hivernal… furieusement gourmand ! Avec une approche conviviale de l’univers de la mixologie du thé, des plantes et des épices,...

Publié le, 11 août 2021

2 min de lecture

Brochettes de seitan & salade de saison au tahin

Le mélange d’épices Spicy Texas est directement inspiré par la tradition des BBQ américains. Composé d’une farandole de piments et d’une touche orientale,...

Publié le, 30 juil. 2021

2 min de lecture

Tagliata de bœuf aux épices rubs

Incontournable du barbecue, une bonne côte de bœuf peut se suffire à elle-même. Et pourtant, assaisonnée avec le mélange Ultimate beef, votre pièce de...

Publié le, 21 juil. 2021

2 min de lecture

Aubergines grillées au fromage de chèvre frais

Et pourquoi pas mettre les légumes au centre du barbecue pour une fois ? Avec ces aubergines grillées au fromage de chèvre frais et aux épices Sunny Veggie,...

Publié le, 17 juin 2021

2 min de lecture

Parillada de la mer et légumes grillés

Pour vous, amateurs de produits de la mer au barbecue ou à la plancha, nous avons concocté une recette de Parillada de la mer et ses légumes grillés en...

Publié le, 4 juin 2021

2 min de lecture

Boulettes de porc à l’italienne et épices rubs

Comment cuisiner les rubs ? Cette marinade sèche composée de sucre, sel, aromates et épices bio est un délice juste saupoudrée sur votre pièce de viande...

Publié le, 19 mars 2021

5 min de lecture

La French touch du barbecue : les rubs 100% bio made...

Cousin de la marinade, le rub, aussi appelé dry rub, est un mélange d’épices et d’aromates qui s’applique à sec directement sur les aliments à cuire au...

Publié le, 16 déc. 2020

1 min de lecture

Jus de pommes chaud aux épices

Aujourd'hui on dépoussière la recette du jus de pomme chaud aux épices avec une revisite qui met à l’honneur le mélange d’épices indiens « Masala pour...

Publié le, 22 oct. 2020

1 min de lecture

Muffins Curcuma Gingembre

Ce qu’on aime, avec les muffins, c’est la possibilité de variations incroyables qui s’offre à tout gourmand un tant soit peu curieux. Nous avons testé...

Publié le, 10 sept. 2020

2 min de lecture

L’instant épice : le clou de girofle

Extrêmement aromatique, le clou de girofle fait partie des aromates dans les préparations culinaires. Découvrez-en plus sur cette épice rafraîchissante...

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