Chine
20 articles dans la catégorie Chine

Publié le, 2 juil. 2020
5 min de lecture
Les thés noirs
Ce thé à l’oxydation complète est aujourd’hui le type de thé le plus connu et le plus consommé en Europe et aux États-Unis. Durant des centaines d’années,...

Publié le, 20 avr. 2020
7 min de lecture
Crise sanitaire : un point sur la situation chez nos...
Confinement mondial oblige, les récoltes de printemps sont fortement perturbées cette année. Nous sommes actuellement en relation étroite avec nos producteurs...

Publié le, 9 janv. 2020
3 min de lecture
Après les fêtes, pensez au pu’er !
Vous avez envie d’accompagner vos bonnes résolutions avec un thé bio et équitable, original, simple à préparer et que l’on peut ré-infuser tout au long...

Publié le, 15 nov. 2019
3 min de lecture
Les théières de Yixing : des terres rares modelées...
En nous rendant dans la manufacture de céramique de Monsieur Xu* à Yixing (province chinoise du Jiangsu) qui a accueilli des générations de potiers, nous...

Publié le, 10 oct. 2019
1 min de lecture
L'art de la dégustation chinoise
Gong Fu Cha Le gong fu cha (« L’art de préparer le thé ») est la technique de dégustation par excellence des wu long et pu’er pratiquée en Chine et à...

Publié le, 23 août 2019
2 min de lecture
Une collaboration exclusive !
Coopérative de Da Zhang Shan : des producteurs s’initient à la fabrication de grands crus chinois Cultiver des théiers et élaborer un thé de qualité sont...

Publié le, 13 juin 2019
2 min de lecture
Peace, Love and Tea : une galette pleine de promesses...
Récompensée par les membres du jury des « Épicures de l'épicerie fine » qui lui ont attribué une médaille d'argent en cette fin d'année 2020, notre galette...

Publié le, 4 mars 2014
2 min de lecture
Théiers originels à Mannong
Pour les petits producteurs de la coopérative de Mannong, les théiers originels hauts de plusieurs mètres représentent à la fois l'histoire de leur peuple...
