Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Chine

13 articles dans la catégorie Chine

Publié le, 24 juil. 2020

4 min de lecture

Les thés blancs

Spécialité du Fujian, le thé blanc est produit à partir de cultivars endémiques de cette province chinoise, les magnifiques bourgeons argentés recouverts...

Publié le, 2 juil. 2020

5 min de lecture

Les thés noirs

Ce thé à l’oxydation complète est aujourd’hui le type de thé le plus connu et le plus consommé en Europe et aux États-Unis. Durant des centaines d’années,...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

[ANNULÉ] Art de la dégustation chinoise 05/12/2020...

L’art chinois de déguster le thé par Mei KUAD Dans l’intimité de notre pièce de cérémonie, découvrez et dégustez les crus chinois emblématiques, préparés...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

L'art de préparer le thé 03/10/2020

Un atelier dédié à la préparation et au service du thé Vous repartirez avec des petites astuces personnalisées pour optimiser l’infusion de votre thé...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

InstanT 26/09/2020

Services traditionnels de Chine et du Japon spécial « fête de la Lune » Un moment de détente et de lâcher prise à vivre en solo ou entre amis. Venez-vous...

Publié le, 23 juin 2020

1 min de lecture

Les thés de printemps, sélection de rentrée 12/09/2020

Voyage au cœur des terroirs Après plusieurs mois de fermeture… Nous avons le plaisir de vous annoncer la réouverture de notre école de thé ! Et pour...

Publié le, 20 avr. 2020

7 min de lecture

Crise sanitaire : un point sur la situation chez nos...

Confinement mondial oblige, les récoltes de printemps sont fortement perturbées cette année. Nous sommes actuellement en relation étroite avec nos producteurs...

Publié le, 9 janv. 2020

3 min de lecture

Après les fêtes, pensez au pu’er !

Vous avez envie d’accompagner vos bonnes résolutions avec un thé bio et équitable, original, simple à préparer et que l’on peut ré-infuser tout au long...

Publié le, 15 nov. 2019

3 min de lecture

Les théières de Yixing : des terres rares modelées...

En nous rendant dans la manufacture de céramique de Monsieur Xu* à Yixing (province chinoise du Jiangsu) qui a accueilli des générations de potiers, nous...

Publié le, 10 oct. 2019

1 min de lecture

L'art de la dégustation chinoise

Gong Fu Cha Le gong fu cha (« L’art de préparer le thé ») est la technique de dégustation par excellence des wu long et pu’er pratiquée en Chine et à...

Publié le, 23 août 2019

2 min de lecture

Une collaboration exclusive !

Coopérative de Da Zhang Shan : des producteurs s’initient à la fabrication de grands crus chinois Cultiver des théiers et élaborer un thé de qualité sont...

Publié le, 13 juin 2019

2 min de lecture

Peace, Love and Tea : une galette pleine de promesses...

Récompensée par les membres du jury des « Épicures de l'épicerie fine » qui lui ont attribué une médaille d'argent en cette fin d'année 2020, notre galette...

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