Holi Beauty : Médaille d’Argent 2016

Nouveau et déjà primé ! HOLI BEAUTY – FTGFOP1 FF, l’un de nos thés noirs primeurs 2016, vient d’être récompensé de la Médaille d’Argent « Les Épicures de l’Épicerie Fine ». Le jury, composé de professionnels de la restauration et de l’épicerie fine a été réuni par le magazine Le Monde de l’Épicerie Fine. Ces fins gourmets ont reconnu la méthode de fabrication, la qualité visuelle et gustative de ce thé, issu d’un jardin réputé du Darjeeling (Selimbong) et de l’agriculture biodynamique, ainsi que l’esthétique du packaging.

« Holi Beauty – FTGFOP1 FF », un primeur du Darjeeling d’une grande richesse aromatique

Ce thé noir nature de printemps, récolté à la main lors de la fête des couleurs (Holi), brille par sa grande richesse aromatique. L’infusion cristalline trouve un parfait équilibre entre le végétal, le floral et le fruité. Elle évoque tour à tour la subtilité de la feuille de cassis, la délicatesse d’une orchidée, la saveur gourmande des fruits rouges et l’exotisme du litchi, le tout agrémenté d’une agréable pointe de miel.

Des labels pour renforcer une origine et une production de qualité

Ce grand cru est labellisé IGP Darjeeling, demeter et WFTO. L’IGP Darjeeling est l’unique Indication Géographique Protégée reconnue par l’Union Européenne et l’Inde, et certifie aux consommateurs l’origine. Engagés en faveur de la biodynamie, nous avons accompagné le jardin de Selimbong, certifié demeter, dans le développement de cette forme d’agriculture. Depuis 2016, nous avons également rejoint WFTO (World Fair Trade Organization), qui garantit une démarche globale de commerce plus juste et équitable tant au niveau du producteur que de l’organisation adhérente.

Ainsi, Holi Beauty – FTGFOP1 FF a bénéficié d’un terroir riche et de pratiques respectueuses de la nature et de l’homme.

Le jardin de Selimbong, une plantation de renommée

À l’instar des grands vins, les grands thés sont issus de terroirs renommés. Les producteurs de Selimbong, plantation qui existe depuis 1860, ont conjugué leurs savoir-faire pour élaborer Holi Beauty. Titulaires du prestigieux prix Tea Board of India Award for Quality, ce sont eux également qui récoltent chaque été des thés au goût de muscat attendus par des connaisseurs du monde entier.

Le prix « Les Épicures de l’Épicerie Fine »

Reprenant le principe des deux précédentes éditions, « Les Épicures de l’Épicerie Fine » 2016 ont été attribués par six jurys de professionnels rassemblés le 13 juin dernier à Paris. Ces experts ont évalué 125 produits classés par famille et rigoureusement présélectionnés par la rédaction du Monde de l’Épicerie Fine, avant d’attribuer aux meilleurs d’entre eux les Épicures d’Or, d’Argent et de Bronze.

Retrouvez Holi Beauty – FTGFOP1 FF: bit.ly/28P8UKG
Les Epicures de l’Epicerie Fine: http://www.monde-epicerie-fine.fr/category/prix-les-epicures/