Notre vision du commerce équitable : pour les petits producteurs, pour vous, pour nous…
Convaincus que la consommation responsable doit être la norme, nous nous engageons depuis nos débuts pour que les producteurs avec lesquels nous travaillons soient payés à la hauteur de leur travail, vivent dans des conditions décentes et dans le respect de leurs droits. Aujourd’hui, plus de 75% nos produits sont labellisés WFTO, mais nos engagements vont encore plus loin :
Nous nous engageons sur les volumes achetés auprès de nos producteurs, et ce à des prix équitables ;
Nous préfinançons les récoltes à hauteur de 50 à 60 % et fournissons de l’aide régulière (subventions pour des constructions de bâtiments, écoles, achats de matériel agricole…) ;
Nous soutenons des projets qui assurent le développement durable et l’amélioration des conditions de vie des travailleurs et de leur famille ;
Nous sensibilisons les producteurs aux bénéfices de la biodiversité, voire d’une agriculture biodynamique ;
Nous privilégions les petits producteurs, car ce sont eux qui sont les plus fragilisés par le système.
Le choix de labels historiques et de confiance
Commerce Équitable France
En 2012, nous avons rejoint la plateforme pour le Commerce Équitable, devenue depuis Commerce Équitable France, afin d’améliorer notre efficacité et d’avancer sur des thématiques qui nous sont chères, relatives au respect du travail de chacun. La Quinzaine du Commerce Équitable est organisée aux quatre coins du monde pour promouvoir les produits issus du commerce équitable.
Chaque année, à cette occasion, nous ouvrons les portes des Jardins de Gaïa et proposons une dégustation de thés primeurs d’Inde, de Chine et du Japon. Devenu un rendez-vous incontournable, c’est l’occasion pour nos clients de découvrir les coulisses de l’entreprise et de déguster des thés de printemps fraîchement cueillis.
http://www.commercequitable.org
WFTO (World Fair Trade Organization) : le choix de l’exigence
Depuis 2016, tous nos produits issus du commerce équitable sont labellisés WFTO. Présente dans 70 pays et forte de ses 25 ans d’histoire, cette organisation située aux Pays-Bas réunit les pionniers du secteur en Europe et dans le monde. La manière dont travaille l’organisation est au plus proche de notre vision du commerce équitable :
Participative : chaque membre a un pouvoir décisionnaire lors des assemblées générales et participe à sa construction dans un cadre démocratique.
Exigeante : l’organisation adhérente à WFTO se doit d’avoir une parfaite connaissance des conditions de vie des producteurs, de pratiquer une réelle transparence sur les prix, de mettre en place des rencontres régulières sur le terrain et au sein même de ses locaux, d’être exemplaire en ce qui concerne les conditions de travail de ses employés.
Systémique : le consommateur a la garantie que l’entreprise dont il achète les produits n’appose pas simplement un label, mais met en œuvre aussi bien sur le terrain que dans ses locaux les 10 principes du commerce équitable :
Création d’opportunités pour les producteurs en situation de désavantage économique ;
Transparence et crédibilité ;
Pratiques de commerce équitable ;
Paiement d’un prix juste ;
Garantie d’absence de travail d’enfants et de travail forcé ;
Engagement pour la non-discrimination, l’égalité des genres et la liberté d’association ;
Conditions de travail saines et sûres ;
Formation ;
Promotion du commerce équitable ;
Respect de l’environnement.
Pour plus d’informations : http://www.wfto.com
Fair For Life
Fair For Life est un programme de certification en commerce équitable de produits et filières créé en 2006. Il permet à tous les producteurs et acteurs du commerce équitable de pouvoir bénéficier d’une certification indépendante garantissant : le respect des droits de l’homme et de conditions de travail dignes, la promotion de la biodiversité et le respect des écosystèmes, des pratiques agricoles durables et enfin une contribution au développement local. Cette certification issue d’une gouvernance proactive pour l’environnement est essentiellement orientée produits et filières bio.
Plus d’infos sur : www.fairforlife.org
Cas concret
La très rare et recherchée variété de cacaoyers « criollo » préservée grâce au commerce équitable
Nous avons la chance de pouvoir proposer dans notre gamme d’infusions, les écorces de la très recherchée variété de fèves de cacao « criollo » dite « grand cru » produite au Pérou. Cette variété ancienne et rustique se démarque des variétés hybrides de cacaoyers par sa richesse en beurre de cacao et ses arômes très profonds, gourmands et particulièrement appréciés par les grands chefs pâtissiers du monde entier.
Pour produire une bonne fève de cacao, la variété est importante, mais également la délicate phase de fermentation. Dans la coopérative Pangoa au Pérou qui nous fournit ces précieuses écorces, les 80 producteurs de cacao mettent leur production en commun et font fermenter leurs fèves collectivement, ce qui assure depuis le début de cette pratique en 2008 une qualité exceptionnelle et constante.
Les producteurs membres de la coopérative sont encouragés par la coopérative à prendre soin de leurs terres en mettant en place des pratiques de conservation et de régénération des sols, par une gestion durable de la production agricole. Des intrants naturels pour la préparation de fumures organiques sont fournis par la coopérative pour entretenir les cacaoyers. Chaque producteur produit ainsi son propre compost.
Ces bonnes pratiques qui préparent l’avenir de la filière sont financées par la prime du commerce équitable. Cette dernière finance également le reboisement des zones dégradées, assure la sauvegarde de la biodiversité et réenrichit le milieu. C’est un véritable système agroforestier qui est mis en place pour la sauvegarde de la précieuse variété criollo. L’objectif est de pouvoir conserver le cacao d’origine de Pangoa par sélection et greffage des tiges.
Les écorces bio et équitables de ces fèves exceptionnelles, une fois infusées, offrent une boisson qui étonne par son côté savoureux, son onctuosité et le tout sans calorie. Une aubaine pour amateurs de chocolat…
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