« Summer Vibration », un mélange de thés tonique, coloré et fruité qui fait des étincelles

Première recette de notre gamme Les Déjan’thés, cette savoureuse création maison sur la base d’un mélange de thé noir et thé vert bio et équitable, vous promet une dégustation hors du commun ! Élu Meilleur Produit Bio en 2021, ce délicieux thé vous emportera dans un vrai festival de saveurs.

Une recette spicy aux couleurs du reggae

Créée pour vibrer aux couleurs vert, jaune, rouge du festival de reggae « Summer Vibration », cette recette qui porte le même nom fleure bon l’ambiance des festivals estivaux. De nombreux essais ont été nécessaires pour obtenir l’harmonie de la recette actuelle composée d’ingrédients représentant ces trois couleurs.

Sur une base parfaitement équilibrée de thé noir et de thé vert, qui conjugue force et douceur, les saveurs ensoleillées de la mangue dialoguent avec les saveurs citronnées du lemongrass avant de laisser place à une petite finale pimentée qui cache bien son jeu. En une tasse, réchauffante version chaude ou rafraichissante version froide, découvrez un flow aromatique particulièrement intense, qui donne envie de décoller pour Zion, le paradis des rastafaris…

Profitez d’un voyage gustatif qui plaît particulièrement puisque « Summer Vibration » a été élu « Meilleur Produit Bio 2021 » par les consommateurs.

Qui inaugura notre gamme Les Déjan’thés

Cette recette festive, haute en couleur et en saveur a été la première de notre gamme Les Déjan’thés qui depuis fait sensation dans les sens du terme. Elle a été créée pour Zone 51, une association de Sélestat qui organise chaque année le festival Summer Vibration.

Les recettes Les Déjan’thés sont dédiées à la fête, aux festivals, à la musique… Elles se partagent entre amis autour d’un vecteur commun : l’art et la musique dans leurs côtés les plus Les Déjan’thés, créatifs et novateurs.

Les créateurs des Jardins de Gaïa ont fait appel à tous leurs sens pour proposer une gamme de saveurs aux notes trépidantes et chaudes comme un air de musique qui va droit au cœur !

Idées recette

Cocktail fait-maison sans alcool à base de thé : Spicy Summer

La veille, coupez en dés 1 pomme et 1 orange et placez-les dans une cruche d’1 L. Dans un filtre à thé en papier ou réutilisable en acier inoxydable (ou même une boule à thé), mettez 9 grammes de thé « Summer Vibration » (environ 5 cuillères à café) et 1 cuillère à café de Piment d’Espelette (ou plus à votre convenance).

Versez 75 cL d’eau froide, couvrez et laissez infuser pendant 24 heures à température ambiante. Les fruits vont macérer comme dans une sangria. Placez la carafe au frigo.

Une fois la boisson bien fraiche, sortez le filtre et ajoutez 25 cl de jus de fruits rouges bio puis mélangez.

Servez dans des verres décorés avec une demie rondelle d’orange et des glaçons.

Recette de thé glacé sans bouilloire

Faites infuser 6 cuillères à thé de « Summer Vibration » dans une carafe d’1 litre d’eau froide et filtrée au frais toute la nuit. Vous pouvez également faire infuser votre eau froide à température ambiante. Le lendemain, filtrez et dégustez !

Vous pouvez conserver ce thé glacé maison pendant 2 jours dans votre réfrigérateur.

Astuce : agrémentez vos thés glacés de morceaux de fruits, de rondelles de citron ou de plantes aromatiques (menthe, basilic…).

Comment réussir l’infusion de votre « Summer Vibration » ?

Tout d’abord, assurez-vous de chauffer votre eau à la bonne température : ici 90°C. Préparer votre sachet de thé : comptez 2 grammes par tasse de 25 cL, soit une cuillère à café bombée. Utilisez une théière en porcelaine, une théière en verre ou une théière en fonte. Laissez infuser 3 minutes. Attention, une infusion plus longue développera de l’amertume. Arrêtez l’infusion en retirant votre filtre à thé. Servez-vous une tasse. Dégustez !

Accords thé & mets : cette création maison et au parfum d’été accompagnera parfaitement notre recette d’aubergines grillées au fromage de chèvre frais !

Alors, vous avez envie d’émoustiller vos papilles et de vous sentir au cœur des vibrations estivales ? Rendez-vous sur notre boutique en ligne pour y trouver notre mélange de thé vert et thé noir « Summer Vibration » en sachet et en tube de 100 g, et en poches vrac de 500 g et 1 kg !