Les Primeurs 2016 sont arrivés !
Les Primeurs d’Inde viennent tout juste d’arriver ! Une petite séance de tea-tasting avant de vous les proposer et les voici, ces tendres bourgeons frais et printaniers qui font chaque année le bonheur des amateurs de grands crus du Darjeeling… Ces primeurs 2016, qui ont profité d’une météo clémente avant la récolte, nous ont réservé de très belles surprises, dont deux nouveautés qui raviront vos palais avertis ! Nos trois « coups de cœur » quand à eux, mettent en valeur la diversité des profils aromatiques de ce millésime riche. Laissez-vous guider !
DEUX NOUVEAUX CRUS
Ces deux grands crus cultivés selon les principes de l’agriculture biodynamique et biologique ont été élaborés par un jour de pleine lune en pleine fête des couleurs (Holi)… un jour faste qui a tenu ses promesses.
Holi Beauty – Singell
Ce Darjeeling de printemps, récolté à la main, brille par sa grande richesse aromatique. Évoquant tour à tour la feuille de cassis, l’orchidée, les fruits rouges et le litchi, le tout agrémenté d’une agréable pointe de miel, ce primeur est à lui seul un véritable festival d’arômes !
Mystical Dream – Selimbong
Douceur, rondeur et équilibre magnifient ce grand cru récolté à la main qui laisse en bouche de subtils parfums floraux mettant en valeur des arômes végétaux uniques qui évoquent immédiatement l’asperge verte. Assurément un Darjeeling primeur qui marquera les esprits.
COUP DE CŒUR 2016
Snowview FTGFOP1 FF Top Quality
Sa liqueur dorée et moelleuse libère un bouquet qui évoque les premières fleurs du printemps. Séduisant par ses arômes riches et équilibrés, il laisse en bouche des saveurs sucrées de miel et de compote de poires légèrement vanillée. Un délicieux cru rare à découvrir !
Selimbong FTGFOP1 FF Top Quality
Excellente récolte primeur produite par un jardin réputé, certifié Demeter. Liqueur longue en bouche aux parfums herbacés. Saveur onctueuse où se mêlent harmonieusement des notes de biscuit, de vanille, d’amande, d’asperge et de pistache. Légèrement astringent ce thé a un caractère résolument masculin.
Putharjhora FTGFOP1 FF Top Quality
Récolte primeur rare et exceptionnelle. Liqueur lumineuse cuivrée, ronde et moelleuse. Au premier plan, une saveur sucrée particulièrement gourmande évoquant le caramel relayée par la douceur du lait d’amande. Un primeur absolument succulent !
Écrit par Les Jardins de Gaïa
Pionniers sur le marché des thés et tisanes bio et équitables, Les Jardins de Gaïa proposent, depuis 1994, des grands crus nature, des classiques et des créations maison originales. Privilégiant les petits producteurs et les récoltes manuelles, ils ont développé au fil des années une gamme généreuse et variée de thés, rooibos et tisanes aux qualités gustatives reconnues, ainsi qu’une gamme d’épices bio et prémiums proposée sous la marque Terra Madre. Tel un jardin épanoui, la force des Jardins de Gaïa tient dans la diversité des terroirs et l’engagement des hommes qui la travaillent…
