« Jardin sous la lune », un thé vert biodynamique gourmand

Hommage à la lune qui de tout temps a fasciné l’homme, notre création maison de thé vert bio parfumé tulsi – cardamome « Jardin sous la lune » est un clin d’œil à l’un des astres les plus influents sur la santé des plantes et dont les interactions avec notre planète ont toujours été prise en compte par les méthodes agricoles traditionnelles, d’ici ou d’ailleurs.

Une recette savoureuse délicieusement épicée et fruitée

Sur sa base de thé vert, cette recette militante aux accents printaniers se distingue par une composition aussi audacieuse qu’harmonieuse qui marie l’esprit épicé et envoûtant du basilic sacré (tulsi) et de la cardamome avec les délicieuses notes suaves et sucrées de la mandarine.

Chacune de ces plantes, élevées avec beaucoup d’égards (certifiées Commerce Équitable et issues de l’Agriculture Biologique et/ou biodynamique), apporte à la liqueur une vitalité bienfaisante, qui nous rappelle que prendre soin de la planète, c’est prendre soin de nous.

Une boisson originale qui vient soutenir une agriculture d’avenir

Développée pour soutenir le projet Biodynapis : un rucher sur chaque ferme, initié par Biodynamie Recherche (anciennement Les Amis de la Biodynamie), cette « recette militante » s’engage aux côtés des défenseurs des abeilles et de la biodiversité.

Ce projet a pour but de redonner la place qu’elles méritent aux abeilles, précieuses auxiliaires de nos cultures et lanceuses d’alertes, sans lesquelles la pollinisation et l’équilibre de la Vie seraient définitivement compromis.

Le projet Biodynapis est composé d’apiculteurs, d’agriculteurs, de chercheurs et d’associations qui mettent en place des ruchers expérimentaux conçus pour mieux respecter les besoins des abeilles (élevage des reines, multiplication des colonies, traitements contre les maladies).

Comment bien préparer ce thé vert bio parfumé ?

Comme toute boisson chaude, la méthode de préparation est essentielle !

Tout d’abord, assurez-vous de chauffer votre eau à la bonne température pour ne pas brûler les feuilles de thé : ici 85°C. Préparer votre filtre à thé ou boule à thé : comptez 2 grammes par tasse de 25 cl, soit une cuillère à café bombée ou une bonne cuillère à thé. Vous pouvez utiliser une théière en porcelaine (recommandé), une théière en verre ou une théière en fonte.

Respectez le temps d’infusion indiqué sur le sachet ou le tube : laissez infuser 3 minutes. Attention, une infusion plus longue développera de l’amertume. Arrêtez l’infusion en retirant votre filtre à thé ou votre boule à thé.

Servez dans des tasses et c’est parti pour la dégustation !

Vous pouvez également le préparer en version thé glacé maison en suivant nos différentes méthodes dans notre article dédié.

Astuce : vous pouvez aussi cuisiner avec du thé et ravir les papilles de vos convives !

Découvrez juste ici notre recette de crème brulée au thé vert « Jardin sous la lune » !

Vous souhaitez soutenir l’association Biodynamie Recherche en buvant une tasse de thé vert bio et biodynamique pleine de saveurs ? Retrouvez notre recette maison militante de thé vert bio en vrac parfumé tulsi – cardamome « Jardin sous la lune » sur notre boutique en ligne en sachets éco-conçus et en tubes métal réutilisables de 100 g !

Pour en savoir plus sur la gamme des thés et tisanes « Les Militants » développée par Les Jardins de Gaïa, rendez-vous juste ici !