Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

La philosophie de la boisson et le thé en médecine chinoise


Découvrez les bienfaits du thé par le prisme de la médecine traditionnelle chinoise !

 

Les bases fondamentales de hydratation selon les données de la médecine traditionnelle chinoise

Vendredi 19 juillet – 1ère Journée par Jean PÉLISSIER

Programme de la journée :

  • Rappel du fonctionnement du corps humain selon les données de la médecine chinoise ;
  • L’importance de l’énergie des reins ;
  • Philosophie de la boisson ;
  • Le rôle de l’énergie des reins ;
  • Les thés chinois, leur action, leur préparation ;
  • La boisson quotidienne ;
  • Réponses aux questions ;
  • Conclusion.

Jean Pélissier est kinésithérapeute, praticien en médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 30 ans. Passionné d’ethnomédecine, il est aussi enseignant, conférencier et auteur de livres sur la MTC (notamment La médecine traditionnelle chinoise pour les Nuls éditions First.). Il s’est formé à Vancouver au Canada, puis à Strasbourg en 1976 auprès du professeur Leung Kok Yuen pendant 11 ans.

 

Introduction au monde du thé (conférence-dégustations)

Samedi 20 juillet – 2ème journée par Sarah ALBERTINI

Programme de la journée :

9h00-12h00 > Une plante, six couleurs (les processus de fabrication des différentes familles de thé et leurs palettes aromatiques – visite libre de la boutique et la Maison de thé – dégustations).

13h00-14h30 > Histoire du thé, une plante au destin extraordinaire ! (diffusion de la culture du thé de la Chine au reste du monde – dégustations).

14h30-17h00 > Le thé sous toutes ses coutures végétales (notions de botanique et composition chimique du théier).

 

Informations pratiques

Participation uniquement sur réservation.

Tarif pour 2 jours : 200,00 € (180 € par pers. pour les couples / 1ère Journée uniquement : 120 €).
PRIÈRE D’AMENER SON PIQUE-NIQUE. Le repas sera pris en commun SUR PLACE de 12h à 13h.

Renseignements et inscriptions :

E-mail : pelissier.j@wanadoo.fr
Tél. : 06 11 57 41 89
Jean PELISSIER – 11, avenue Hélène boucher – 13008 MARSEILLE

Écrit par Les Jardins de Gaïa

Pionniers sur le marché des thés et tisanes bio et équitables, Les Jardins de Gaïa proposent, depuis 1994, des grands crus nature, des classiques et des créations maison originales. Privilégiant les petits producteurs et les récoltes manuelles, ils ont développé au fil des années une gamme généreuse et variée de thés, rooibos et tisanes aux qualités gustatives reconnues, ainsi qu’une gamme d’épices bio et prémiums proposée sous la marque Terra Madre. Tel un jardin épanoui, la force des Jardins de Gaïa tient dans la diversité des terroirs et l’engagement des hommes qui la travaillent…

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