Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

15mai14h30

  16h30

Sommaire

[EN LIGNE] Les 7 familles de thé 15/05/2021


Apprenez à reconnaître les familles de thé grâce à ce jeu de dégustation

Une manière originale et ludique d’apprendre à identifier des familles de thé par l’exploration de ses sens. Une initiation au monde du thé à tester en famille ou entre amis (accessible à partir de 12 ans) !

Sous la forme de jeux de dégustations, vous découvrirez une à une les familles de thé (blanc, jaune, vert, bleu-vert, noir, sombre et parfumés d’origine).

  • Vous apprendrez à reconnaître leurs palettes aromatiques, la couleur et le façonnage de leurs feuilles (en fonction du type de cueillette ou de transformation).
  • Nous observerons ensemble l’apparence et la texture de leurs liqueurs (infusions) et vous serez initiés au vocabulaire de tea-tasting professionnel.

Pour cela, vous vous exercerez à la rétro-olfaction (technique de dégustation qui permet d’exalter les arômes du thé) et vous vous entrainerez à mettre des mots sur vos ressentis grâce à l’aide de supports pédagogiques ou en puisant tout simplement dans votre mémoire olfactive.

Informations pratiques

Cours en ligne (votre ordinateur doit être doté d’une webcam et d’un microphone) via Framatalk, outil libre et éthique.

Inscriptions : par mail (impérativement 10 jours avant l’atelier/cours) à ecole@jardinsdegaia.com

Une fois l’inscription validée, il vous faudra nous transmettre votre adresse postale pour l’envoi d’un colis contenant les échantillons de dégustations et les documents pédagogiques.

Tarif : 25 € / personne (envoi des colis inclus)

Inscription : vous pouvez utiliser le formulaire ci-dessous !

Renseignementsecole@jardinsdegaia.com – +33 (0)3 90 56 20 20 –  www.jardinsdegaia.com
Les Jardins de Gaïa – Z.A. – 6, rue de l’écluse – FR-67820 Wittisheim

Vous pouvez aussi utiliser le formulaire ci-dessous !

Règlement : Chèque, carte bancaire, espèce ou stück. Les règlements sont à effectuer lors de l’inscription ou de la réservation.

Sur réservation – places limitées

Tous les prochains rendez-vous de l’école de thé se dérouleront en ligne jusqu’à ce que nous puissions vous accueillir dans notre Maison de Thé

 

Inscription École de thé

Pour vous inscrire aux ateliers et aux cours de l'école de thé, envoyez nous votre demande en remplissant ce formulaire. Nous vous répondrons par email dans les meilleurs délais pour vous confirmer votre inscription.

Écrit par Les Jardins de Gaïa

Pionniers sur le marché des thés et tisanes bio et équitables, Les Jardins de Gaïa proposent, depuis 1994, des grands crus nature, des classiques et des créations maison originales. Privilégiant les petits producteurs et les récoltes manuelles, ils ont développé au fil des années une gamme généreuse et variée de thés, rooibos et tisanes aux qualités gustatives reconnues, ainsi qu’une gamme d’épices bio et prémiums proposée sous la marque Terra Madre. Tel un jardin épanoui, la force des Jardins de Gaïa tient dans la diversité des terroirs et l’engagement des hommes qui la travaillent…

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